Rasla otkupna cijena sirovog mlijeka, viša i u narednom razdoblju?

Unazad dva mjeseca bilježimo porast otkupnih cijena sirovog mlijeka na domaćem tržištu, navodi u svom izvješću Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP). 

Prema njihovim podacima, prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u listopadu 2020. godine iznosila je 2,54171 kn/kg (33,59 €/100 kg) uz 4,05% m.m. i 3,51% m.b. i viša je u odnosu na prethodni mjesec za 2,64%, a u odnosu na isto razdoblje lanjske godine za 1,60%. 

"Prema procjeni, otkupna cijena za studeni (2,56 kn/kg) ukazuje na daljnji rast", najavljuju. 

Unatoč rastu, cijene sirovog mlijeka u RH niže u odnosu na EU 

I na razini EU u rujnu je primjetan porast cijena sirovog mlijeka, a prosječna cijena iznosila je 33,95 €/100 kg što je u odnosu na prethodni mjesec rast za 2,92 %. Cijenu za listopad Europska komisija procjenjuje na 34,06 €/100 kg što ukazuje na daljnji lagani rast u narednom razdoblju. Promatrajući, pak, cijene sirovog mlijeka realne kakvoće na razini EU, hrvatske su u prosjeku bile niže za 3,26%. 

Kada su u pitanju mliječni proizvodi, u listopadu je zabilježen pad cijena polutvrdih sireva u tipu goude i trapista za 4,7 odnosno 6,6 %, dok su promjene kod sira edama te svježeg bile zanemarive. Prosječne cijene maslaca (250 g i 25 kg) u listopadu zadržale su se na razini iz rujna. 

Što se tiče proizvodnje mlijeka u Hrvatskoj, u isporuci otkupljivačima u rujnu 2020. godine sudjelovalo je 4.247 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 34.634.712 kg što je manje u odnosu na prethodni mjesec za 3,0%, a u odnosu na isti prošle godine viša za 2,6%. Prema procjeni, količina koje se očekuje u isporuci za listopad je 34.762.072 kg.

U rujnu 2020. u odnosu na kolovoz, povećana je proizvodnja mlijeka za piće (za 5,9 %), a ostalih se smanjila: vrhnja (za 6,5%), fermentiranih proizvoda (za 7,6%) te kravljeg sira i maslaca (za 6,1%). U odnosu na isto razdoblje 2019. godine smanjena je proizvodnja kravljeg sira (za 6,3%), maslaca (za 23,5%), fermentiranih proizvoda (za 11,4%) i vrhnja (za 7,1%), a povećana je proizvodnja mlijeka za piće (za 9,5%).

Uvezeno mlijeka i mliječnih proizvoda u vrijednosti 158.442.580 eura

Vezano uz vanjsko trgovinsku razmjenu, u razdoblju od siječnja do kolovoza 2020. godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 3,0% ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza činio 7,2%.

Pale cijene pilećih trupova, oscilacije i kod jaja, a koliki je uvoz?

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u tom razdoblju iznosio je 158.442.580 EUR odnosno 180.586 t dok je izvoz iznosio 44.461.362 EUR odnosno 40.792 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 113.981.218 EUR što je smanjenje za 10,7% u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Najznačajniji izvozni proizvodi su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 43%; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 25%, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 22%. U uvozu najznačajniji udio od 46% ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirano i nezaslađeno od 35%. 

"U mljekarskom sektoru od siječnja do kolovoza 2020. godine u odnosu na isto razdoblje 2019. došlo je do vrijednosnog smanjenja uvoza od 8,5% i vrijednosnog smanjenja izvoza od 2,3%. Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom od siječnja do srpnja iznosila je 28,06%", stoji u izvješću TISUP-a koje možete pogledati u dokumentu ispod teksta.