Loši vremenski uvjeti, porast cijena energije, štetnici, virusi, visoki troškovi radne snage i problemi s prijevozom natjerali su proizvođače rajčice da se okrenu isplativijem povrću.
Ove sezone uobičajena tema na globalnom tržištu rajčica je sve veći pritisak virusa poput smeđe smežuranosti ploda (ToBRFV), kao i promjenjivi vremenski uvjeti te rastući troškovi proizvodnje. Veća cijena energije u većini zemalja posebno je zabrinjavajuća jer se sjeverna hemisfera oslanja na uzgoj pod umjetnim svjetlom za vrijeme tamnijih dana u zimskim mjesecima. Svi ti čimbenici znače i veću cijenu ovog povrća, piše fresh plaza.
U nizozemskim i belgijskim staklenicima rasvjeta je već neko vrijeme upaljena. Mnogi koji ju koriste, zbog visoke cijene energije odustaju od takve proizvodnje.
Ove je godine, uglavnom zbog problema s bolestima, cijena tijekom ljetne sezone bila na razini zimske jer su povrćari bili prisiljeni očistiti svoje staklenike nakon što su biljke zaražene virusom ToBRFV. Posljednje ažurirane službene brojke pokazuju 29 infekcija u Nizozemskoj i 12 u Belgiji. Posljedično, uzgajivači su se okrenuli novim vrstama povrća poput krastavaca ili paprike.
Nakon visokih cijena ljetos, uslijedila je jesen u kojoj su one ostale na istoj razini, a činilo se i da mogu nastaviti rasti, suprotno trendovima posljednjih godina. Posljednjih se tjedana trend rasta stabilizirao.
Zbog niskih temperatura u Njemačkoj je potražnja značajno pala. Unatoč tome, ponuda različitih sorti je velika kao i uvijek, tako da se potražnja lako može zadovoljiti. Ponuda na tržištu iz Nizozemske je osjetno smanjena, dok se ona iz Španjolske povećala, no i ondje probleme stvaraju rastući troškovi energije. Preostale uglavnom dolaze iz Maroka, Belgije i Italije.
U proteklih je godinu dana, zaključno s rujnom 2021. više od 89 posto talijanskih obitelji barem jednom kupovalo proizvode iz kategorije rajčica. Inače, Talijani kupuju ovu vrstu povrća 17,2 puta godišnje, po prosječnoj cijeni od 2,10 eura za kilogram.
EU proizvodi i izvozi manje svježih rajčica, ali raste potražnja za prerađenim
Za tamošnje je proizvođače ova sezona bila teška. Ljeti su zabilježene visoke temperature koje su prepolovile prinose, a prisutan je bio i ToBRFV. Porasli su i troškovi. Primjerice, prosječna cijena cherry rajčica od 1,50 eura/kg samo je djelomično isplatila troškove. I sada, u jesen, oslabila je potražnja sa stranih tržišta, poput Njemačke i Austrije, zbog nastavka pandemije. S obzirom na neizvjesnost, vjerojatno će se neki povrćari u budućnosti odlučiti na smanjenje površina pod rajčicama.
Prema prvim procjenama, španjolski će uzgajivači smanjiti svoje površine uzgoja za tri posto u odnosu na prošlu sezonu kada su one bile blizu 8.400 hektara. Visoki troškovi proizvodnje, posebno radne snage, jaka međunarodna konkurencija, uglavnom iz Maroka, kao i problemi uzrokovani virusima i štetnikom Tuta absoluta, zajedno s cijenama koje ne ispunjavaju očekivanja uzgajivača, dovode do smanjenja proizvodnje. Mnogi se stoga okreću isplativijim kulturama kao što su paprika i tikvice.
Cijene rajčice ondje su značajno pale zbog velikih količina na tržištu tijekom prošlog mjeseca. Prosječna je pala za 42 posto na 0,25 eura po kilogramu zbog povećanja ponude. Međutim, očekuje se prekretnica jer kiša otežava berbu u sjevernoj regiji.
Tagovi
Autorica
Jedna domaća tvrtka mrkvu ima na skoro 100 hektara, drži 30 posto uzgoja
Martina Petrak: Ovčja vuna mi je spasila vrt od napasnih puževa
Kraljica proljeća s OPG-a Petrović, u uzgoj šparoga krenuli su još prije 10 godina
Mirko Bošković: Kad radiš za industriju nema bacanja ni stresa, znaš da netko stoji iza tebe
Mirko Bošković: Kad radiš za industriju nema bacanja ni stresa, znaš da netko stoji iza tebe
Koje mjere su ključne u borbi protiv krumpirove zlatice?
Grah uzgaja 2.315 hrvatskih gospodarstava, najveći proizvođač ima ga na 12 hektara
Martina Petrak: Ovčja vuna mi je spasila vrt od napasnih puževa
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/
Tea Januš
prije 3 godine
Ajme nooo! Iako ne razumijem ovu logiku. U skoro svaki sendvič ide svježa rajčica 🤔 i sve je vise vegana i ekipe koja se hrani zdravo. Tipa seri rajčice se kupuju ajmee. No istina da prerađene su vise tražene.