Kobasice su začinjene ljutom crvenom paprikom i češnjakom. Ova kombinacija sastojaka i postupak proizvodnje daju Pleskojskim kobasicama jedinstven okus, u Rumunjskoj poznat još od 13. stoljeća.
Europska komisija odobrila je registraciju rumunjskog proizvoda "Pleskojske kobasice" u registar proizvoda zaštićene oznake zemljopisnog porijekla (PGI).
Plescoi je selo u rumunjskom okrugu Buzau, a ondje se prave dimljene kobasice od mješavine ovčetine i govedine, a ponekad i kozjeg mesa. Začinjene su ljutom crvenom paprikom i bešnjakom. Ova kombinacija sastojaka i postupak proizvodnje daju Pleskojskim kobasicama jedinstven okus, u Rumunjskoj poznat još od 13. stoljeća.
Prema podacima MADR-a, udio ovčetine je najmanje 55 posto, a goveđeg mesa najviše 45 posto.
Do sada većina proizvođača nije imala službenu dozvolu za proizvodnju pa su kobasice uglavnom bile dostupne za kupnju u malim količinama, izravno od proizvođača. No, neki od licenciranih proizvođača Pleskojske kobasice osnovali su udruženje s ciljem promocije i distribucije na europskom tržištu. Ova oznaka sigurno predstavlja dodanu vrijednost tradicionalnog rumunjskog proizvoda.
Rumunjska već ima pet proizvoda sa zaštićenim oznakama kvalitete. Uz Pleskojsku kobasicu, zaštićenu oznaku zemljopisnog porijekla ima džem od šljiva Topoloveni, salama Sibiu Salami, dimljeni šaran iz rijeke Tare, dimljena dunavska skuša te sir Ibanesti feta koji ima zaštićenu oznaku izvornosti.
Tagovi
Autorica
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
Claas ulaže u budućnost: Grade novi pogon za proizvodnju traktora vrijedan 6,5 milijuna eura
Olujno nevrijeme: Diljem zemlje potučene voćke, povrće, u Međimurju polegao kukuruz
S hrvatskog tržišta se povlači pet sredstava za zaštitu bilja na bazi aktivne tvari flufenacet
HPK Vladi i MORH-u: Nema obrane zemlje bez sigurne opskrbe hranom
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
HPK: Ministar gospodarstva potiče uvoz hrane i radi na štetu hrvatskih poljoprivrednika!
Trump: Poljoprivredno zemljište u SAD-u više nije na prodaju neprijateljskim državama
Afera s traktorima: Milijunska prijevara u državnoj tvrtki "Šume Ukrajine"
Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja pokrenula postupak protiv Agronoma
Tragedija na farmi: 25 goveda upalo u jamu s gnojnicom, više ih uginulo
Hrvatska među rijetkima u Europi bilježi rast prodaje traktora - pogađate razlog?
Karolina Rastija
prije 5 dana
Danijela, i dalje je u dobrom stanju, dobili smo od tad dva puta kišu pa se nekako opire suši, da
Danijela Plavšić
prije 6 dana
Koji je to hibrid, obećava? Kakvo je sad stanje opire li se suši? Vidim PR9975 :)
