Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Čičoka
  • 02.12.2023. 07:30

7 zanimljivosti o čičoki

Uzgoj čičoke je vrlo jednostavan, no vrijedi ju imati u vrtu. Pročitajte zašto

Foto: Depositphotos/ahundov
  • 4.294
  • 253
  • 1

Vrijeme je u godini kada se iz zemlje vadi čičoka poznata i kao jeruzalemska artičoka, divlji ili slatki krumpir i dr. Njezin je uzgoj vrlo jednostavan, a otporna je na bolesti i štetnike. Vrlo je invazivna pa treba paziti gdje ju posaditi jer istiskuje ostale ostale biljke. Sadi se u jesen i proljeće. 

Ljekovita čičoka: Kada se sadi, a kako se čuva?

Evo zanimljivosti o čičoki 

1. Vrsta je suncokreta i dolazi iz Sjeverne Amerike gdje su je uzgajali Indijanci prije dolaska Europljana .
2. Gomolji sadrže inulin zbog čega je pogodna u prehrani dijabetičara. Pored toga, inulin potiče rast korisnih bakterija u crijevima. 
3. Može se jesti s korom no tada ima zemljani okus. Oguljena je slatkastog okusa koji podsjeća na lješnjak i artičoku. 
4. Konzumira se svježa kao grickalica, na salatu, ali i termički obrađena u juhama, kuhana kao prilog, pečena te ukiseljena, najbolje fermentacijom.
5. U SAD-u se od gomolja čičoke priprema dijetalna zamjena za kavu, slična cikoriji, a u Njemačkoj za proizvodnju likera pod nazivom Topinambur. 
6. Jestivi su i mladi listovi te latice njezinih cvjetova. 
7. Silaža stabljika i listova se može koristiti u prehrani stoke. 

Kako vi konzumirate čičoku, pišite nam u komentaru ispod teksta


Povezana biljna vrsta

Čičoka

Čičoka

Sinonim: - | Engleski naziv: Jerusalem artichoke | Latinski naziv: Helianthus tuberosus L.

Čičoka potječe iz središnje Amerike, a već u pretkolumbijsko doba bila je proširena po cijeloj Americi, gdje je domaće stanovništvo koristilo gomolje kao zimsku namirnicu. Prema... Više [+]

Tagovi

Uzgoj čičoke Čičoka Zanimljivosti o čičoki Inulin Okus čičoke Svježa čičoka Pečena čičoka


Autorica

Maja Celing Celić

Više [+]

Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Kritično je: Dugotrajna suša i rekordne temperature imaju vrlo negativan utjecaj na Sredozemlje, stoji u najnovijem izvješću Zajedničkog istraživačkog centra Komisije (JRC).
Uskoro više!