Zagora pogodna i za egzotično voće!

U pravu su oni stručnjaci, voćari koji kažu kako je podneblje Hrvatske pogodno i za uzgoj egzotičnog voća, primjerice za nashi (naši) ili azijsku krušku te kaki odnosno japansku zlatnu jabuku slatku poput meda.

Međutim, nasadi spomenutih voćnih sorti se zadnjih godina sve više mogu vidjeti i u dalmatinskom zaobalju, u mješovitim voćnjacima te u vrtovima gradskih i prigradskih naselja, čiji zreli plodovi na stablima ukrašavaju ambijent osobito ovih jesenskih dana kada se ističu svojom bojom, privlačeći pozornost ljudi. Vjerojatno će se ipak netko sjetiti kako i na tom prostoru podignuli kaki-plantažu, gdje za uzgoj tog voća, ističu stručnjaci, postoje prikladni uvjeti, dakako i plantažu nashija.

Kaki - ove godine i 200 kilograma uroda

Stabla tog egzotičnog voća, krcati krupnim narančasto-smeđim plodovima, sada su tek gdjegdje zapaženi u sinjskim vrtovima i okućnicama, ali ih je svake godine sve više. Uslijed izdašnog uroda, kakav do sada još nije viđen u dalmatinskom zaobalju, lome se grane i plodovi završe na zemlji, čemu su dodatno pridonijele kiše i vjetrovi poput jake bude. Vlasnici ističu kako će na nekim kaki-stablima ove godine ubrati 100 do 200 kilograma uroda. Kažu kako će sve kaki-plodove na stablima, kako bi bolje dozreli, najvjerojatnije ostaviti do kraja studenoga ili početkom prosinca te će ih uglavnom ponuditi tržištu ili ih spremiti u prikladne prostore za obiteljske potrebe. No, vlasnici svoje japanske zlatne jabuke najčešće daruju susjedima, rodbini, prijateljima, poznanicima, poput Tihomira Vukovića iz Sinja.

"Ove su godine krupni kaki-plodovi ili japanske zlatne istočne jabuke i ne pamtim da je to voće ikad do sada tako rodilo kao ove godine, koje je ukras ne samo mog vrta i okućnice, nego i šire. Stabla kaki su vrlo atraktivna koja svojim jesenskim bojama i lijepim narančastim plodovima i moj vrt čini posebnim, privlačnim. Štetnici i bolesti na stablima kakija još nisu zabilježeni pa je i glede toga lakše proizvoditi to voće. Ali teške plodove uroda ni grane stabala nisu mogle izdržati te su se mnoge od njih i slomile. Inače, kaki-stabla sam podigao prije nekoliko godina, među prvima u Gradu Sinju i Cetinskom kraju, a vjerojatno i u širem dalmatinskom zaleđu. Ovogodišnji kaki-plodovi su krupni, uglavnom narančaste boje; iznimno su slatki i bogati vitaminom A te se konzumiraju kada su potpuno zreli, odnosno nakon što omekšaju, a najbolji ukus imaju kada su malo naborani.

Ovogodišnji kaki plodovi su krupni, uglavnom narančaste boje, iznimno su slatki i bogati vitaminom A.

Najukusniji su kada se jedu tjedan dana nakon što se uberu, ali su i sušeni vrlo ukusni. Inače, kaki-plodove ne prodajem, nego to voće uglavnom podijelim rodbini, prijateljima, poznanicima i u tome uživam. Inače, kaki tijekom zime može podnijeti niske temperature, čak i do minus 18 stupnjeva Celzijevih. Zahvalan je za uzgoj, jer je riječ o vrlo otpornoj biljci kojoj je potrebno ocijeđeno tlo s dosta topline kako bi imala što izdašniji urod", upoznaje nas Tiho Vuković.

I do 20 kuna za kilogram

Čini se kako su ove godine kaki-plodovi na cijeni. Primjerice, na sinjskoj gradskoj tržnici, na štandu jedne sinjske ulice i u prodavaonicama u početku su se prodavali i do 20 kuna za kilogram. Sada im je cijena od 10 do 15 kuna/kg, ali su uglavnom iz uvoza vjerojatno iz Francuske, Kine, Japana, Kalifornije? Stručnjaci naglašavaju kako je kaki itekako koristan u prehrani ljudi te je dobar za liječenje želuca, jetre, žuči; pospješuje probavu te pogodno djeluje na živčani sustav, a kaki-voćem se čak i svinje hrane.

U voćnjaku Dražena Rančića uspješno rastu i nasadi nashija, čiji plod izgleda kao jabuka nastao križanjem kruške i jabuke. "Ovo je mlado stablo azijske voćke nashi (japanska kruška) i više ih je takvih u našem obiteljskom voćnjaku koje smo ovdje posadili prije koju godinu. Svi dobro napreduju i ove su godine dali svoj prvi urod, koji nas itekako raduje, iako nije tako obilan. Plod je nashija, vidite, obliku jabuke, a okus je toga voća sličan okusu kruške. Priprema se kao i jabuka, no uglavnom se jede kao svježe voće. Od njega se mogu pripremati i kompoti, voćne salate, a konzumira se i sušeno. Inače, cvjetovi nashija su vrlo privlačni pčelama, baš kao i vrste raslinja, u što sam se uvjerio nakon što sam u svoj voćnjak stavio 15-ak košnica. Inače, nashi se oprašuju međusobno, dok se oprašivanje može obaviti i kruškinim cvjetovima. Zapravo, cvjetni nastavak je obilan, kao i brzi i izdašni urod, plodove je potrebno prorijediti", objašnjava Rančić zaključujući:

Rodnost nashija izvanredna

"Rodnost nashija je ove godine izvanredna pa je i to dokaza kako mu godi ovo podneblje te se može očekivati kako će se uzgoj ove nove voćne vrste u Cetinskom kraju ubuduće brzo proširiti ne samo na to području, nego i na širem prostoru dalmatinskog zaobalja. Tako mi kažu i mnogi posjetitelji moga voćnjaka gdje sam zasadio uglavnom bademe te ponešto oraha, jabuka, trešanja, višanja, krušaka, šljiva, lješnjaka..., koji se svaki put zaustave kod stabala nashi te ga pozorno gledaju", riječi su Dražena Rančića, poznatog sinjskog voćara.

No, zanimljiva je priča i o obitelji Đinđić iz Ludberga koja je prije nekoliko godina upoznala azijsku krušku nashi te su, za probu, najprije zasadili tek nekoliko stabala, a sada ih uzgajaju i više od 350 te su jedini poznatiji proizvođači tog voća u regiji. Zaključili smo, a i dokazano je, kako ta azijska kruška uspijeva i u tom podneblju. Kažu kako nema standardnih nametnika te ju ne treba prskati pa su se odlučili na veću proizvodnju. Inače, plodovi nashija su slični jabukama te je prepoznatljiva po točkicama, a sočna je, aromatična, ukusna. Stručnjaci ističu kako to voće ima budućnost i u Hrvatskoj, a godinama je poznata u Slovenije gdje je cijena sadnice od 10 do 12 eura. Od Sonje i Borivoja Đinđić doznajemo kako se plodovi nashija na inozemnom tržištu prodaju po komadu te jedna japanska kruška stoji oko 2,5 eura, a u Švicarskoj 5 franaka.