Dobio narudžbu za proizvodnju Kiwana, pa uzgojio 200 sadnica uz pomoć sjemena iz Izraela.
Na površinama Bojana Jurića u okviru obrta Agrobatat Suhopolje, u sastavu Virovitičko-podravske županije, raste egzotično voće - kiwano, prava afrička vitaminska bomba.
Kada su susjedi ovog mladog, zanimljivog poljoprivrednika koji je u poljoprivredi od svoje desete godine prošao i naučio svašta, na njegovoj njivi osim nekoć duhana, danas paulovnije, batata i bazge, ugledali bodljikave plodove narančaste boje, njihovu čuđenju nije bilo kraja. Nije im bilo jasno odakle Bojanu tolika inspiracija i može li ovaj mladi poljoprivrednik s velikim iskustvom u agronomiji od tih specifičnih proizvoda živjeti. No, on je, baš poput pravog poljoprivrednog znalca, dokazao da i poljoprivreda Hrvatske ima svoju drugu stranu priče, onu uspješnu.
Premda se kiwano još uvijek ne uzgaja u velikim razmjerima, ne smijemo ga zanemariti upravo stoga što plod kiwana ima specifičan izgled, pa podsjeća na malu dinju koja na sebi nosi rjeđe, ali jake kao trn razvijene bodlje. Tijekom zriobe boja mu se mijenja od zelene, preko žute u narančastu, unutrašnjost ploda je zelene boje, sočnog, blago aromatičnog osvježavajućeg okusa, koji podsjeća na mješavinu banane, ananasa i kivija. Odličan je sastojak u voćnim salatama, koktelima i dekoracijama. Da je tome tako, svjedoči i Bojan Jurić.
"Kako me kolega tražio da mu isporučim određenu količinu kivana za njegove potrebe u restoranu, tako sam, kao pravi entuzijast, zasadio 200 sadnica na kojima u ovo vrijeme imam oko 15 plodova po biljci. Iste sam uzgojio uz pomoć sjemena koje sam nabavio iz Izraela. Govorimo li o mogućoj količini plodova po biljci uz pomoć pravilne tehnologije uzgoja, tada govorimo o 66 kiwana.
Moram naglasiti da s kiwanom ne idemo na velike površine uzgoja, nego se baziramo na kvalitetu i prosjek plodova, odnosno, cilj nam je doseći približan broj plodova po biljci. Kao i sve ostalo, radije isprobavamo sami, pa ako bi se u budućnosti pojavila potražnja za većom količinom, imamo asa u rukavu. Govorimo li o cijenama u maloprodaji, tada govorimo o 7-10 kn po komadu", objašnjava Jurić.
Foto: Bojan Jurić arhiva
Fotoprilog
Tagovi
Autorica
Evo kako se obavlja berba badema kod najvećeg hrvatskog proizvođača
Za suzbijanje kovrčavosti lišća breskve važno je kasno jesensko tretiranje
Najveći nasad šljive u Hrvatskoj velik kao 50 prosječnih nogometnih igrališta
Regionalni distribucijski centar u punom pogonu: komore pune jabuka
Obiteljska priča o destileriji 3MK - rakije, likeri i gin s obronaka Bilogore
Lješnjak - od prapovijesti do milijunske svjetske industrije
Kreće berba jabuka: Mumificirane plodove ne ostavljajte u voćnjaku
Zašto kruške i jabuke listaju tijekom ljeta?
