Navodnjavanje maslina

Maslina raste na različitim tipovima tla od glinovitih, dubokih do prozračnih, pjeskovitih tala, tolerirajući visoki salinitet i pH izvan granica optimalnog raspona 5.0-7.5. Bez obzira na sposobnost preživljavanja u oskudim uvjetima, velika je razlika koliko određeno stablo masline može dati kvalitetnog ploda u boljim, optimalnijim uvjetima. Pored uobičajene brige o maslinama kao što su rezidba, zaštita od bolesti i štetnika, kontrola korova i drugo, od izrazite su važnosti navodnjavanje i gnojidba kao osnovni parametri kvalitetnog uroda.

Općenito se smatra kako stablo masline troši od 600-800 mm/ha vode u klimatskim uvjetima dnevne evapotransporacije od 2-3 mm/danu, te kako je neophodno započeti s navodnjavanjem 3-4 tjedna nakon posljednjeg obilnog kišnog razdoblja.

Svjetsko iskustvo u proizvodnji maslina je da je navodnjavanje potrebno u svim komercijalnim maslinicima u kojima se žele postići ekonomsko uspješni rezultati. Navodnjavanje se postavlja ne iz razloga „nužnog zla“ već kao neophodni upravljački alat kojim će se ostvariti konstantni kvalitet i kvantitet ulja.

Većina sorti masline osjetljiva je na neujednačen prinos iz godine u godinu što je uzrokovano prevelikim urodom u jednoj godini koji iscrpljuje rezerve biljke te onemogućuje rast dovoljnog broja novih izboja u slijedećoj godini. Rezultat toga je reduciran broj cvijetova i plodova te smanjen urod. Istraživanja dokazuju da se navodnjavanjem može smanjiti nejednoličan godišnji prinos. Upotreba navodnjavanja u rano doba godine pospješuje rast izboja te veći broj cvijetova u slijedećoj godini. Također, dovoljna količina vode potrebna je u periodu kasnog proljeća i ranog ljeta u fazi određivanja broja plodova što rezultira većim prinosom. Kasniji obroci navodnjavanja koriste se zbog regulacije veličine ploda, količine suhe tvari te roka zrenja.

Dr. Fathi Abd El Hadijem, stručnjak za navodnjavanje u maslinarstvu i savjetnik jedne od vodećih svjetskih tvrtki u ovoj domeni, izraelski Netafim, tvrdi da nesumnjivo navodnjavanje i prihrana maslina fertigacijom (dodavanje hraniva sustavom za navodnjavanje) znatno povećava dodanu vrijednost u proizvodnji maslina i maslinovog ulja, a da s druge strane značajno smanjuje alternativnu rodnost i osigurava uravnoteženu cvatnju i plodonošenje u svakoj normalnoj proizvodnoj godini. Navodnjavanje utječe na cvatnju u sljedećim sezonama, a može značajno utjecati i na postotak oplođenih cvjetova. Utjecajem na rast i dijeljenje stanica u plodu, navodnjavanje izravno utječe i na veličinu ploda, a samim time i na prinos. Ukoliko znamo kako i kada navodnjavati, možemo zadržati kvalitetu i sortne karakteristike maslinova ulja.

Potrebno je izbjegavati navodnjavanje koje za cilj ima «punjenje plodova», dakle navodnjavanje u kasnim fazama razvoja ploda i zriobi jer se smanjuje sadržaj polifenola, kao i nekih drugih volatilnih i aromatičnih tvari. U tom slučaju može se dobiti slabije, «mekše» i blaže ulje, s manje aroma.

Ukoliko je navodnjavanje kontrolirano i pravilno raspoređenih obroka kroz sezonu, može se postići povećan prinos kroz dugi niz godina, bez smanjenja kvalitete.
Navodnjavanje posebno pomaže kod sorti maslina sa alternativnom rodnošću kao što je Oblica jer kod takvih sorata pomaže razvoju novih izboja i pojačanom rastu krošnje, ali i formiranju većeg broja rodnih pupova za sljedeću sezonu. Jednako tako, navodnjavanje pomaže da stablo «iznese» rod u potpunosti bez većeg smanjenja rodnog potencijala i iscrpljivanja.

Fertigacija također može značajno doprinijeti formiranju rodnih pupova, zametanju i rastu plodova.
Maslina ima plitak i vrlo razgranat korijenov sustav, a budući je veliki potrošač hraniva, vrlo je bitno osigurati dovoljnu količinu hranjivih tvari u dostupnoj zoni u čitavom periodu vegetacije. Iz tih razloga danas se u svijetu sve više postavljaju sistemi navodnavanja koji uz sebe imaju i ugrađene sisteme fertirigacije. Gnojidba vodotopivim gnojivima kroz takav sustav znatno povećava dostupnost hraniva u svakom trenutku, izbjegava se nagomilavanje i ispiranje hraniva te se postiže ušteda u potrošnji gnojiva.

U tablici 1. opisane su kritične točke u fazama rasta masline te utjecaj nedostatka vlage tla na njih.

Tablica 1. Kritične točke za vlagu tla

Kvalitet i način navodnjavanja smatra se jednim od osnovnih alata u uspješnoj proizvodnji maslina, posebno u klimatu sa malom količinom oborina u ljetnim mjesecima. Pored perioda i obroka navodnjavanja od osobite je važnosti odabrati i pravi sistem navodnjavanja koji će najbolje odgovarati edafskim i klimatskim uvjetima te biti isplativ i funkcionalan.
Kada se razmatra sistem navodnjavanja u masliniku obično se odlučuje između sistema kap na kap ili mikrorasprskivača.

Što moramo uzeti u obzir kod pravilnoh odabira sistema za navodnjavanje?

Podaci o parceli
Kako bismo pravilno dizajnirali sistem navodnjavanja moramo u obzir uzeti slijedeće paramatre:

Podatke o tlu
Ne samo zbog odabira sistema navodnjavanja, već i odabira sortimenta, vrlo je važno definirati tip tla, njegovu dubinu, količinu skeleta, vodozračni režim te dostupnost hranjiva.

Analiza vode

Analiza vode se vrši u laboratoriju gdje se pored količine krutih nečistoća određuje i njen kemijski sastav, pH, količina iona kao što su kalcij, natrij, klor, željezo i dr. Veće količine željeza mogu predstavljati ozbiljne probleme uzrokujući blokade kao i suvišak kalcija koji vode začepljenju sistema navodnjavanja.

Klimatski podaci

Najvažniji klimatski podaci koji su nam potrebni su količine oborina, temperature, vlaga, dužina dana, brzina vjetra te insolacija.

Plan parcele
Potrebno je imati mapu parcele kako bi se točno imalo podatke o nagibima i slično.

Raspored sadnje
Na mapi je potrebno ucrtati raspored, smjer i razmake sadnje. Uvijek je bolje redove rasporediti po dužini tj. da budu što dulji.
Raspoloživ izvor energije Zbog odabira pumpe sistema, upravljačke jedinice te fertilizacijske jedinice bitan je izvor struje.

Kontaktirati stručne osobe
Najbolje je prepustiti dizajn sistema navodnjavanja stručnim osobama i tvrtkama koje se bave time kako ne bi došlo do pogrešaka, eventualnih pre ili podkapacitiranja kojima neće biti moguće efikasno navodnjavati željenu površinu.

Važnost odabira pravilnog emitera

Malo se pažnje posvećivalo pravilnom odabiru emitera koji bi bili najpogodniji u proizvodnji uljnih sorti maslina. Navodnjavanje kap po kap najčešći je oblik navodnjavanja koji se primjenjuje u ovu svrhu diljem svijeta. U daljnjem tekstu obrazložit ćemo prednosti i nedostatke pojedinih tipova emitera.

Rasprskivači

Najpouzdaniji rasprskivači u svjetskoj praksi navodnjavanja maslina danas su Netafim Supernet, dvostupanjski rasprskivači sa kapacitetom od 20 do 90 litara/h. Ovi rasprskivači iskušani su i testirani u maslinicima diljem svijeta tijekom posljednjih godina. Zbog dobrih rezultata pojavilo se i nekoliko imitacija. Netafim Supernet™ prvi je dvostupanjski rasprskivač sa regulacijom širine prskanja ovisno o starosti maslinika. Donosimo prednosti i nedostatke rasprskivača:

Prednosti

1. Veliki raspon tlaka i protoka
2. Prilagodba širine prskanja
3. Dizaniran protiv ulaska mravi

Nedostaci

1. Potiče rast korova
2. Pojava zanošenja kapljica vjetrom
3. Ometa strojnu berbu
4. Ometa međurednu obradu
5. Izloženost napadima insekata
6. Pokretna postrana cijev može zakloniti rasprskivač
7. U slučaju blokiranja emitera stablo ne dobiva vodu
8. Ne navodnjava se za vjetrovitog vremena
9. 70 - 80 % učinkovitost u potrošnji vode
10. Zahtjevna instalacija sa dosta radne snage
11. Zahtjeva preciznost kod bušenja rupa u lateralama
12. Laterale koje se ukopavaju mogu biti oštećene korjenjem

Kapaljke

navodnjavanje kap po kap je svakako najpopularniji način navodnjavanja u maslinarskoj proizvodnji diljem svijeta. Napredna tehnologija koja je maslinarima dostupna u današnje vrijeme omogućila je pristup učinkovitom i jednostavnom navodnjavanju. Tako je maslinarska struka sudjelovala u razvoju nekoliko inovativnih ideja koje su razrađene kao odgovor na zahtjeve iz proizvodnje. Na taj način uvedene su PC skip drip i Oliveline Plugs kao rješenja koja štede vodu i stvaraju sistem koji prati razvoj stabla masline. PC skip drip je poseban sistem cijevi s kapaljkama koje su pravilno raspoređene oko stabla, nakon čega slijedi dio cijevi između stabala, gdje nema kapaljki, obzirom da tamo i nema potrebe za vodom. Oliveline plugs zatvarači služe za zatvaranje pojedinih kapaljki u periodu dok su stabla maslina mlada i nisu u potpunosti razvijena. Na taj način se štedi voda u prvim godinama razvoja nasada. Cijevi i trake za navodnjavanje rađene su tako da zadovoljavaju zahtjeve svakog individualnog proizvođača, odnosno njegova nasada.

Prednosti

1. Lakša instalacija
2. Izvrsna učinkovitost u potrošnji vode (85 - 95 %)
3. Izvrsno rješenje za podizanje nasada
4. Minimalno zakorovljavanje
5. Mogućnost navodnjavanja u svim vremenskim uvjetima
6. Mobilnost s razvojem stabla
7. regulacija kapaljki s razvojem stabla
8. Mogućnost ukapanja u tlo
9. Nema oštećenja sistema u berbi
10. Potpuna kontrola potrošnje vode
11. Maksimalan razvoj korjena

Nedostaci

1. Navodnjavanje nije u potpunosti vidljivo kod ukopanog sustava
2. Proizvođači koji se prvi put sretnu s ovim sistemom znaju biti nepovjerljivi zbog smanjene količine vode koja je vidljiva u potrošnji po stablu

Važno je shvatiti da je navodnjavanje jedno od osnovnih oruđa u suvremenoj maslinarskoj proizvodnji, a ne teret i uzrok glavoboljama. Tehnike i materijali u navodnjavanju prošli su velike kvalitativne promjene u posljednjem desetljeću, a istraživanja i razvoj jamče nova poboljšanja i još širu ponudu dostupnu danas i u Hrvatskoj.

Tvrtka Bioplan izrađuje i nudi rješenja za sustave navodnjavanja bez obzira na zahtjevnost i veličinu terena uz provjerenu, višegodišnju garanciju Netafim kvalitete. Detaljnije informacije o Bioplan ponudi sustava za navodnjavanje u maslinicima pročitajte na: http://www.bioplan.hr/navodnjavanje-maslinika/