Nakon početka površinske pigmentacije nije potrebno odgađati berbu maslina, jer je to ekonomski neopravdano.
U zriobi plodova, postotak ulja u odnosu na suhu tvar se povećava do stadija površinske pigmentacije, uz gubitak vode u plodovima.
Nakon tog stadija zriobe (potpuna površinska pigmentacija) količina ulja se u apsolutnom iznosu ne povećava.
Na temelju tih saznanja jasno je da nakon početka površinske pigmentacije nije potrebno odgađati berbu maslina, jer je to ekonomski neopravdano.
Autor: Marijan Tomac
Izvori
Tagovi
U dolini Neretve nam je 98 posto nasada pod mandarinom, najveći je 10 hektara
Unatoč nepovoljnoj godini, u šljiviku OPG Sabo izmjereno čak 24 brixa
Mira Lepur: Kako od domaćih maslinovih ulja razviti nacionalni brend?
Šumska plantažna jagoda: Sadi se na jesen, a evo što sve trebate znati o uzgoju
