Vinarija Štampar sa sjevera Međimurja, poznata je po proizvodnji kvalitetnih vina. Kada se dugogodišnjem iskustvu doda i odličan urod, dobar se rezultat ne može izbjeći.
Vinogradi Vinarije Štampar prostiru se na sedam hektara i nalaze na crti koja razdvaja Hrvatsku i Sloveniju, ali i gdje se istovremeno spajaju međimurski bregi i ljutomersko-jeruzalemske gorice. Na 300 metara nadmorske visine, daleko od prometnica, na valovitim položajima brežuljaka Svetog Urbana i Krpeca u Robadju, raste desetak najpoznatijih međimurskih sorti.
U vinogradima te međimurske obitelji Štampar iz Svetoga Urbana u općini Štrigova, ove su godine, kažu, imali najbolju berbu muškata otkako se bave vinarstvom. Uz pomoć 30-ak berača, u vinogradu iznad Štamparovog podruma, ubrani su zlatno-smećkasti grozdovi muškata.
Prešanje i nastajanje mošta nadzirao je Davor Štampar, inače magistar agronomije i glavni čovjek obiteljskoga podruma. Mjerač je pokazivao, kaže, briljantne sladore i vrlo pristojne kiseline, pa je optimizam, da će se dobiti odlično vino, potpuno opravdan. Štamparovi ističu, a prenosi emedjimurje.rtl.hr kako su u berbu krenuli kasnije od drugih, no sada su sigurni da nisu pogrešili.
A pravo vrijeme za berbu je, kada se kožica na bobicama muškata lagano smežura. Štamparovi su zadovoljni i kakvoćom pušipela, dok će ovih dana početi brati i cabernet sauvignon te gemay, od kojih također očekuju vrhunska vina.
Vina Štampar pravu notu dobivaju brižljivim njegovanjem i zrenjem prvenstveno u starim hrastovim bačvama koje ispunjavaju podrum građen vrlo blizu vinograda. Nakon znalačkog postizanja vrhunca zrenja u hrastu, vina sele u pomno kontrolirane inox posude u kojima se još dugo, dugo čuva stvoreni karakter i izvrsnost vina koja puninu svoje vrijednosti i priznanja dobivaju tek kada stignu na stol.
Foto: pixabay.com
Tagovi
Autorica
Bili smo na imanju Aleksandre Zajac, najuzornije hrvatske seoske žene 2025.
Ubrani zadnji grozdovi: Godina bila izvrsna, no ne bez izazova
Zlatna žutica se ubrzano širi našim vinogradima, stanje je alarmantno - što učiniti?
Kreće obnova nekadašnje Zadruge, Plešivičko vinogorje vraća stari sjaj
Samir Nađ u potrazi za svetim gralom vinarstva, vinom bez ijednog dodatka
Kreće obnova nekadašnje Zadruge, Plešivičko vinogorje vraća stari sjaj
Bili smo na imanju Aleksandre Zajac, najuzornije hrvatske seoske žene 2025.
Ubrani zadnji grozdovi: Godina bila izvrsna, no ne bez izazova
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
Hvala na datoj mogućnosti da kažem dio tužne istine , da Ministarstvo poljoprivrede od 2001 u ime Vlade predlaže zastupnicima takozvanog Hrvatskog Više [+]
