Pretraga tekstova
Kada kažemo Bošnjak i Faletar uvijek znamo da se radi o kvalitetnim vinima kao što je graševina, zatim chardonnay, rajnski rizling i traminac. Od crnih vina tu su frankovka, cabernet sauvignon i cabernet franc
Na graševini se živi, ističu ljudi u Iloku. To su dobro zaključili i u poljoprivrednoj zadruzi Trs u Iloku, odnosno iznad Iloka kako bi bolje rekli. Marijo Faletar nas je ugostio na lokaciji Radoš gdje uzgaja graševinu pored poljoprivredne škole. Vinograd se nalazi na 260 metara nadmorske visine. Na toj sorti su također i uspješno primjenivana sredstva za zaštitu renomirane tvrtke Bayer i prema sadašnjem stanju grožđa očekuju dobru godinu.
Inače Marijo Faletar, voditelj je cjelokupne vinogradarske proizvodnje i prodaje. Istakao je kako je bilo dosta kiše, ali su uspješno obavili sve potrebne radove. Zadruga je inače nastala spajanjem obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Bošnjak i Faletar, 2006 godine. Pod imenom Trs plasiraju vino od berbe 2007. godine. Njihova suradnja, međutim, datira od 2003. godine kada započinju vinsku proizvodnju s ukupnim kapacitetom podruma od oko 30.000 litara vina, a koji danas iznosi 180.000 litara vina. Zlatko Bošnjak, inženjer poljoprivrede, ujedno je i direktor PZ Trs. Faletarovi imaju približno 18,5 hektara vinograda, a Bošnjakovi 25 ha. Uz njih su još vinogradari Prskalo i Tokić.
Njihovi vinogradi smješteni su na padinama Fruške Gore - Vinogorja Srijem i uključuju područja: Dekan, Veliko Brdo, Principovac, Vukovo, Rađevac i Radoš. Kada kažemo Bošnjak i Faletar uvijek znamo da se radi o kvalitetnim vinima kao što je: graševina, chardonnay, rajnski rizling i traminac. Od crnih vina tu su frankovka, cabernet sauvignon i cabernet franc. No, graševina je ipak broj jedan. U nasadima je zastupljena sa 70 posto.
Inače, Srijemsko vinogorje poznato je po izvrsnim sortama graševine i traminca, ujedno i ponosima i ovih proizvođača, te su zaštićeni kao vrhunska vina.
"Poslije selektivne berbe, brza prerada grožđa počinje s hlađenjem obranog roda, pažljivim odvajanjem peteljki blagim prešanjem grožđa, a slijedi kontrolirana fermentacija u prohromskim sudovima s hlađenjem. Fermentaciju vina vršimo posebno odabranim kvascima, a punimo ga u boce od 0.5 l, 0.75 l i 1.00 l", ističu Bošnjk i Faletar.
U preradi, fermentaciji i njegovanju vina koristi se najsuvremenija tehnološka oprema poput muljače, pneumatske preše, pumpe, te najsuvremeniji tehnološki procesi pod budnim su okom enologa, dipl. ing. Zlatka Bošnjaka.
Tagovi
Faletar Bošnjak PZ Trs Fruška gora Mikal Teldor Bayer Nativo Ilok Šarengrad Graševina Silvanac
Autor
Više [+]
Diplomirani agronom, dugogodišnji dopisnik, novinar i urednik u Glasu Slavonije, osnivač i urednik AgroGlasa od 2000. do 2008. Urednik EU Agro Info od 2008 do 2013., urednik Agrotehnike, izdavač brojne stručne poljoprivredne literature. Kolumnist Agrokluba od 2008.godine. Nekadašnji suradnik Gospodarskog lista, Nove Zemlje. Član Hrvatskog novinarskog društva od 1993.godine i član Izvršnog odbora Zbora agrarnih novinara HND.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/