Definirane su enološke prakse, istaknuti njihovi ciljevi, uvjeti upotrebe i vrste vina na koja se primjenjuju. Uključuju razne vrste fermentacije, tretmana, pasterizaciju ili načine zakiseljavanja ili otkiseljavanja vina.
Nakon objave novih pravila za pojednostavljenje i pojašnjenje prakse proizvodnje vina u EU u lipnju 2019., a prema tim istim pravilima, Europska komisija objavila je detaljne datoteke Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV) kod enoloških postupaka.
Te su datoteke predstavljene na način koji je lakši za čitanje i razumijevanje. To će proizvođačima vina omogućiti da brzo identificiraju odobrene prakse u EU kao i sve povezane zahtjeve.
Definirane su enološke prakse, istaknuti njihovi ciljevi, uvjeti upotrebe i vrste vina na koja se primjenjuju. Uključuju razne vrste fermentacije, tretmana, pasterizaciju ili načine zakiseljavanja ili otkiseljavanja vina.
Nova pravila usvojena početkom ove godine bila su posljednji korak u usklađivanju zakonodavstva o vinu s Lisabonskim ugovorom od strane Europske komisije. To pojednostavljuje zahtjeve u proizvodnji vina, istodobno povećavajući usklađenost s jedne strane enoloških praksi EU, a s druge strane, međunarodnog kodeksa enoloških praksi i međunarodnog enološkog kodeksa Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino.
Prije ovog zakonodavstva, ažurirana su pravila o sljedećim elementima zakonodavstva o vinu EU za usklađivanje s Lisabonskim ugovorom: prezentacija i etiketiranje vina, zatim odobrenja za sadnju vinove loze, provjere da se izbjegnu prijevare u vinskom sektoru, registar vinograda i dokumenti koji trebaju biti popraćeni podacima uvoza i izvoza.
Izvori
Tagovi
Autorica
Izvozimo najkvalitetniju hrastovinu pa za naša ponajbolja vina uvozimo 'francuske' bačve. Tko je tu lud?
Apeli urodili plodom? Pelješac ipak neće izgubiti vinograde zbog ceste?
Ekstremne vrućine najveća su prijetnja uzgoju vinove loze, posebno pogođena Europa
Krauthaker: Vinograd traži strpljenje, rodi tek četvrtu godinu nakon sadnje
Kad vino piše povijest - američka obitelj otkrila korijene u slavonskom podrumu
Zlatna žutica vinove loze - vrijeme je za prvo tretiranje američkog cvrčka
Krauthaker: Vinograd traži strpljenje, rodi tek četvrtu godinu nakon sadnje
Izvozimo najkvalitetniju hrastovinu pa za naša ponajbolja vina uvozimo 'francuske' bačve. Tko je tu lud?
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
U iščekivanju proglašenje elementarne nepogode radi suše , mislim da je realno za kukuruz , a voda otekla u Crno i Jadransko more !
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Majo nema kiše do daljnjega, HR država kiši nije dala za protekla dva mjeseca dodatak za honorarni rad, a ponegdje i plivanje. Koliko sam čuo Više [+]
