Nepovoljne vremenske prilike, unatoč zdravlju loze i kraju sazrijevanja grožđa, odrazit će se na vrijeme početka berbe
Kako je bilo i očekivano, vrućine i duga suša značajno su utjecali na zrenje grožđa. Samir Nađ, konzultant organske proizvodnje grožđa i vina, s 15 godina iskustva u ovom području, upozorava na probleme o kojima će pojedini vinogradari morati voditi računa uoči berbe.
Kako navodi u video objavi na LinkedIn mreži, određivanje optimalnog vremena za berbu ključno je za postizanje željene kvalitete vina.
U videu snimljenom u ekološkom vinogradu u Šarengradu, koje pripada iločkom vinogorju, uzgajaju graševinu, traminac i rajnski rizling. Nađ objašnjava kako unatoč zdravlju loze i kraju sazrijevanja, postoje određeni izazovi.
Kako kaže, jedan od glavnih jesu ožegline uzrokovane suncem, dok je drugi problem dugotrajna suša tijekom srpnja i kolovoza. Sve to nepovoljno utječe na zrenje.
Rezidba vinove loze bi ove godine mogla doći ranije, na što paziti?
"Biljka je žedna i povlači sok iz grožđa, odnosno iz bobice, nazad u svoj sustav. Time se povećava koncentracija šećera, ali i koncentracija kiseline", objasnio je. Parametri poput kiseline (pH vrijednosti) i količine šećera (sladora) izuzetno su bitni pri određivanju optimalnog termina berbe.
"Slador je od 80 do 90 OE°, a pH 2.8 do 2.9 što nije baš dobro za berbu", zaključio je Nađ. Ove vrijednosti ukazuju na previsoku razinu kiselina te može negativno utjecati na konačnu kvalitetu vina.
Foto: Shutterstock/U. J. Alexander/Arhiva Samir Nađ
Povezana biljna vrsta
Sinonim: - | Engleski naziv: Wine grape | Latinski naziv: Vitis vinifera
Vinske sorte vinove loze bijeloga grožđa uzgajaju se na pjeskovitim tlima, a tamnija tla su povoljnija za crne (obojene) sorte, prije svega zbog svog povoljnijeg toplinskog... Više [+]Tagovi
Autor
U 15 minuta izrešetani vinogradi i voćnjaci: To nisu samo stabla i loza, to je nečiji život
Slični su zlatnim marama, uništavaju voćke i lozu - kako suzbiti zelenog i lozinog zlatara?
Kvarneru je nužna prilagodba modernom i preciznom vinogradarstvu
Trava u vinogradu: Kositi ili ne, tretirati ili okopavati, što kaže struka?
Prvi klonovi autohtonog trnjka dali odlične rezultate, na redu blatina i žilavka
Vinogradari, zaštitite nasade od plamenjače i pepelnice
Trava u vinogradu: Kositi ili ne, tretirati ili okopavati, što kaže struka?
Slični su zlatnim marama, uništavaju voćke i lozu - kako suzbiti zelenog i lozinog zlatara?
Karolina Rastija
prije 4 dana
Danijela, i dalje je u dobrom stanju, dobili smo od tad dva puta kišu pa se nekako opire suši, da
Danijela Plavšić
prije 4 dana
Koji je to hibrid, obećava? Kakvo je sad stanje opire li se suši? Vidim PR9975 :)
