Dani Zigante tartufa u Motovunskoj šumi

U samom srcu Motovunske šume, jednom od najznačajnijih područja za sakupljanje bijelog tartufa u Istri svake se godine održavaju Dani Zigante tartufa.

Jedinstvena manifestacija koja započinje 4. listopada i traje do 2. studenog, svake subote i nedjelje od 10 do 19 sati tijekom pet vikenda, okuplja brojne domaće i strane goste iz svih krajeva svijeta koji dolaze degustirati vrhunski gurmanski specijalitet i ostale iznimne okuse istarskih delicija.

Bogata enološka i eno-gastronomska ponud

Ova manifestacija proslavila je mjesto Livade kao središte istarskog tartufa, a bogat program uključuje sajam, međunarodnu izložbu vina i ostalih autohtonih proizvoda (poput istarskog pršuta, kobasica, sira, meda, maslinovih ulja, rakija…), kulinarske radionice, demonstracije traženja tartufa u šumi, te razne degustacije na kojima gosti mogu kušati specijalitete na bazi tartufa koje će u svojim jelima predstaviti vrhunski chefovi.

Giancarlo Zigante - od magneta za tartufe do rekorda upisanog u Guinessovu knjigu

"Sajam redovito prati bogata enološka i eno-gastronomska ponuda koja privlači brojne goste, po procjeni oko 50.000 osoba koje dolaze iz Slovenije, Italije, Njemačke i Austrije, ali i dalekih krajeva poput Japana, Kine i zemalja Sjeverne Amerike. Oni već godinama na sajam ciljano dolaze iskušati osebujnosti i kvalitetu bijeloga istarskog tartufa upravo u vrijeme kada je njegova kvaliteta na vrhuncu", ističu organizatori.

Lov na tartufe

Jedan od najuzbudljivijih trenutaka sajma sudjelovanje je na pokaznome traženju tartufa, tijekom kojega posjetitelji zalaze u samo srce Motovunske šume, najvećega svjetskoga staništa tih izuzetno cijenjenih gljiva, koje se pruža dolinom rijeke Mirne i rječice Butonige. Pokazne su vježbe bile prava atrakcija i u dalekoj prošlosti.

Sudjelovati u toj uzbudljivoj potrazi, pa makar i u svojstvu gledatelja, tada je, kao i danas, značilo prepustiti se jedinstvenome iskustvu i doživljaju prirode.