U travnju proizvedeno više mlijeka za piće, vrhnja i sira nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u travnju 2019. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do neznatnog smanjenja količine prikupljenog mlijeka u odnosu na mjesec ranije, odnosno zabilježen je pad s 39.993 t na 39.023 t. U odnosu na travanj 2018. godine, došlo je do pada prikupljenog kravljeg mlijeka za 1.572 t.

Sadržaj masti, kao i sadržaj proteina ostali su na približnoj razini kao u istom razdoblju 2018. godine, dok se sadržaj masti smanjio za 0,04% u odnosu na prethodni mjesec.

Ono gdje je zabilježeno povećanje je količina proizvedenog mlijeka za piće te je u travnju iznosila 22.011 t, a godinu ranije 19.520 t. Zabilježen je skok i kod proizvodnje vrhnja, fermentiranih proizvoda te kravljeg sira.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda