Proizvodnja mlijeka
16.07.2017. 09:00

U svibnju prikupljeno nešto više mlijeka nego u travnju

U svibnju se povećala proizvodnja mlijeka za piće, količina proizvedenog vrhnja, fermentiranih proizvoda, maslaca i kravljeg sira.

Foto: Myriams-Fotos/pixabay.com

1.109
62
0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o kravljem mlijeku i mliječnim proizvodima za svibanj 2017. godine.

Tako je u svibnju ove godine prikupljeno 43.451 t mlijeka, što je više od prethodnog mjeseca no manje od istog razdoblja prošle godine, kada je prikupljeno 44.530 t.

U svibnju se povećala proizvodnja mlijeka za piće, pa je tako proizvedeno 20.432 t, za razliku od prethodnog mjeseca kad je prizvedeno 17.050 t mlijeka za piće. Povećana je i količina proizvedenog vrhnja, fermentiranih proizvoda, maslaca i kravljeg sira.

Tablica 1. Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi

	svibanj 2016.	travanj 2017.	svibanj 2017.
Prikupljeno kravlje mlijeko
Količina, t	44.530	42.077	43.451
Sadržaj masti, %	3,91	3,89	3,87
Sadržaj proteina, %	3,36	3,37	3,34
Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t
Mlijeko za piće	19.935	17.050	20.432
Vrhnje	2.362	2.145	2.675
Fermentirani proizvodi	7.545	6.820	7.932
Obrano mlijeko u prahu	z	z	z
Ostali proizvodi u prahu	z	-	-
Maslac	340	334	376
Kravlji sir	2.957	2.645	2.967