U svibnju se povećala proizvodnja mlijeka za piće, količina proizvedenog vrhnja, fermentiranih proizvoda, maslaca i kravljeg sira.
Državni zavod za statistiku objavio je podatke o kravljem mlijeku i mliječnim proizvodima za svibanj 2017. godine.
Tako je u svibnju ove godine prikupljeno 43.451 t mlijeka, što je više od prethodnog mjeseca no manje od istog razdoblja prošle godine, kada je prikupljeno 44.530 t.
U svibnju se povećala proizvodnja mlijeka za piće, pa je tako proizvedeno 20.432 t, za razliku od prethodnog mjeseca kad je prizvedeno 17.050 t mlijeka za piće. Povećana je i količina proizvedenog vrhnja, fermentiranih proizvoda, maslaca i kravljeg sira.
Tablica 1. Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi
| svibanj 2016. | travanj 2017. | svibanj 2017. | |
| Prikupljeno kravlje mlijeko | |||
| Količina, t | 44.530 | 42.077 | 43.451 |
| Sadržaj masti, % | 3,91 | 3,89 | 3,87 |
| Sadržaj proteina, % | 3,36 | 3,37 | 3,34 |
| Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t | |||
| Mlijeko za piće | 19.935 | 17.050 | 20.432 |
| Vrhnje | 2.362 | 2.145 | 2.675 |
| Fermentirani proizvodi | 7.545 | 6.820 | 7.932 |
| Obrano mlijeko u prahu | z | z | z |
| Ostali proizvodi u prahu | z | - | - |
| Maslac | 340 | 334 | 376 |
| Kravlji sir | 2.957 | 2.645 | 2.967 |
Foto: Myriams-Fotos/pixabay.com
Izvori
Tagovi
OPG Koze & mi: U pet godina od prvih životinja do najboljeg sira u Hrvatskoj
Zašto se smanjuje zanimanje za uzgoj ovaca i koza u državama EU, među njima i Hrvatskoj?
Davor Balug: Za nas, uzgoj krava nije samo posao - to je ritam života
Nakon dvije godine prisilne pauze, obitelj Abramović oživjela tradiciju - bili smo na svinjokolji
