U prosincu prikupljeno 2.704 t manje kravljeg mlijeka nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u prosincu 2018. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do smanjene količine prikupljenog mlijeka za 2.704 t u odnosu na isti mjesec prethodne 2017. godine, a porast od 1.635 t u odnosu na studeni 2018.

Sadržaj masti, kao i sadržaj proteina ostali su na približnoj razini kao u istom razdoblju 2017. godine.

Smanjila se količina proizvedenog mlijeka za piće, odnosno u prosincu 2018. ona je iznosila 18.199 t, a godinu ranije 1.735 t više. Količine proizvedenih fermentiranih proizvoda, vrhnja, maslaca i kravljeg sira nisu se značajno mijenjale u odnosu na mjesec ranije, kao ni na prosinac 2017.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda