Državni zavod za statistiku objavio je podatke o količini prikupljenog kravljeg mlijeka te proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda za ožujak 2017. godine.
Državni zavod za statistiku objavio je podatke o količini prikupljenog kravljeg mlijeka te proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda za ožujak 2017. godine.
Tako je u ožujku 2017. prikupljeno 42.842 tone kravljeg mlijeka, odnosno 1.534 tone manje nego u ožujku lani, a 5.502 tone više nego mjesec prije.
Sadržaj masti se smanjio u odnosu na prethodni mjesec, s 4,03% na 3,92%, kao i sadržaj proteina s 3,44% na 3,37% u odnosu na prehodni mjesec. U ožujku ove godine se povećala količina proizvedenog mlijeka za piće, i to za gotovo dvije tisuće tona u odnosu na mjesec ranije te za 1.690 tona nego u istom razdoblju prošle godine.
Tablica 1. Prikupljeno kravlje mlijeko i proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda
| ožujak 2016. | veljača 2017. | ožujak 2017. | |
| Prikupljeno kravlje mlijeko | |||
| Količina, t | 44.376 | 37.340 | 42.842 |
| Sadržaj masti, % | 3,96 | 4,03 | 3,92 |
| Sadržaj proteina, % | 3,37 | 3,44 | 3,37 |
| Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t | |||
| Mlijeko za piće | 17.605 | 17.318 | 19.295 |
| Vrhnje | 2.468 | 2.288 | 2.268 |
| Fermentirani proizvodi | 7.269 | 6.596 | 7.112 |
| Obrano mlijeko u prahu | z | z | z |
| Ostali proizvodi u prahu | z | - | - |
| Maslac | 406 | 379 | 479 |
| Kravlji sir | 3.152 | 2.600 | 2.828 |
Foto: dolgachov/bigstockphoto.com
Izvori
Tagovi
Autorica
OPG Koze & mi: U pet godina od prvih životinja do najboljeg sira u Hrvatskoj
Zašto se smanjuje zanimanje za uzgoj ovaca i koza u državama EU, među njima i Hrvatskoj?
Davor Balug: Za nas, uzgoj krava nije samo posao - to je ritam života
Nakon dvije godine prisilne pauze, obitelj Abramović oživjela tradiciju - bili smo na svinjokolji
Karolina Rastija
prije 2 tjedna
Kobasice i kulenovi su na redu bili drugi dan kolinja, sad su na sigurnom - u pušnici :)
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
U petak i ja ću jednog u kobasice i slaninu , sve toplija klima pa to mogu još osušiti ! Sve je manje ljudi , prehrambene navike se mijenjaju i broj Više [+]
