Autohtoni, domaći sirevi, priznati su u gotovo cijeloj Europi. U proizvodnji sira mnoga obiteljska gospodarstva pronašla su dobar način zarade. Jer kilogram sira deset je puta skuplji od litre mlijeka!
Za litru mlijeka - dvije i pol kune! Za kilogram sira - 25 kuna. Ivanki je računica jasna. Mlijeko stoga pretvara u sir.
'Samo, isključivo proizvodim sir zato što je jako loša cijena otkupnog mlijeka', kaže Ivanka Hlobik iz Jelisavca.
Građani su sirom oduševljeni i redovito ga kupuju na tržnici. 'Ja znam ako danas odem na tržnicu da ću ja te novce dobiti, dok mljekare imaju isporuku plaćanja 60 dana, 30 dana', kaže Ivanka.
Kozji sir još je skuplji. Umjesto isporuke mlijeka tvornici obitelj Đurković proizvodi pravu deliciju! Mi radimo finalni proizvod znači ne ovisimo o velikim gigantima, o mljekarama', kaže Josip Đurković iz Marjančaca. Kilogram sira stoji 70 kuna. Što god proizvedu - odmah plane, i ne samo u Hrvatskoj jer sir prodaju i u Francuskoj!
Autor: Zoran Pehar
Izvori
Tagovi
Ivan (7): Imat ću farmu i svi će dolaziti po mlijeko kod mene, a Mrkova će biti šefica
Afrička svinjska kuga potvrđena u Lugu te u tri lovišta
Internetom kruži tvrdnja da je u dvije godine usmrćeno 558 tisuća domaćih životinja - mi imamo točne brojke
Dobili ste odluku o povratu sredstava dobivenih zbog afričke svinjske kuge? Revidirana je
Utvrđen antikancerogeni potencijal mlijeka buše
Ivan (7): Imat ću farmu i svi će dolaziti po mlijeko kod mene, a Mrkova će biti šefica
Australka oborila svjetski rekord: Ošišala više od 500 ovaca u samo devet sati
Afrička svinjska kuga potvrđena u Lugu te u tri lovišta
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
Hvala na datoj mogućnosti da kažem dio tužne istine , da Ministarstvo poljoprivrede od 2001 u ime Vlade predlaže zastupnicima takozvanog Hrvatskog Više [+]
Opg Goran
prije 13 godina
aha,,kak je kod nas sve,,ko u bajci,,hahah,,racunica je jasna na crno,,a koji su uvjeti za proizvodnju sira,,to se ne pise,,kao sto rekoh,,sve je sjajno i bajno,,zaradjujemo ko nikada,,