U 2015. je prema statistikama, zabilježen pad proizvodnje mlijeka od 9,7 posto.
U Hrvatskoj je u studenom lani ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 0,3% veća u odnosu na studeni 2014. godine, dok se u odnosu na prosjek 2014. bilježi pad od 9,7%, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
U listopadu je pak prikupljeno 40.893 tona kravljeg mlijeka, što je 502 tone, odnosno 1,2% više u usporedbi s listopadom prošle godine.
Sadržaj mliječne masti u studenome 2015. u odnosu na studeni 2014. veći je za 1,8%, a u odnosu na prosjek 2014. za 2,5%. Sadržaj proteina u studenome 2015. veći je za 2,0% u odnosu na studeni 2014., a u odnosu na prosjek 2014. za 2,6%.
U studenome 2015. u odnosu na studeni 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 1,4%), fermentiranih proizvoda (za 18,7%), maslaca (za 50,2%) i sira (za 17,8%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 7,0%).
U odnosu na prosjek 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 5,1%), fermentiranih proizvoda (za 11,2%), maslaca (za 29,4%) i sira (za 14,4%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 9,3%).
|
| Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t | Indeksi |
| |||
|
| Ø 2014. | XI. 2014. | XI. 2015. | XI. 2015. | XI. 2015. |
|
|
|
| |||||
| Prikupljeno kravlje mlijeko | 43 558 | 39 197 | 39 323 | 90,3 | 100,3 | Cows’ milk collected |
| Sadržaj masti, % | 3,94 | 3,97 | 4,04 | 102,5 | 101,8 | Fat content, % |
| Sadržaj proteina, % | 3,41 | 3,43 | 3,50 | 102,6 | 102,0 | Protein content, % |
| Mlijeko za piće | 20 096 | 19 606 | 18 237 | 90,7 | 93,0 | Drinking milk |
| Vrhnje | 2 102 | 2 179 | 2 210 | 105,1 | 101,4 | Cream |
| Fermentirani proizvodi | 6 037 | 5 656 | 6 716 | 111,2 | 118,7 | Fermented products |
| Obrano mlijeko u prahu | z | z | z | z | z | Skimmed milk powder |
| Ostali proizvodi u prahu | z | z | - | - | - | Other milk-powder products |
| Maslac | 333 | 287 | 431 | 129,4 | 150,2 | Butter |
| Kravlji sir | 2 652 | 2 577 | 3 035 | 114,4 | 117,8 | Cheese from cows’ milk only |
Podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda preuzimaju se od Ministarstva poljoprivrede, Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane - Središnjeg laboratorija za kontrolu mliječnosti (SLKM). Na taj se način prikupljaju mjesečni podaci o količini prikupljenoga kravljeg mlijeka, sadržaju mliječne masti i proteina te proizvodnji mliječnih proizvoda od kravljeg mlijeka.
Prikupljene podatke Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka obrađuje i prosljeđuje Državnom zavodu za statistiku.
Foto: Goodluz/bigstock.com
Dokumenti
Tagovi
Autorica
Gordana Novaković: Krava ne zna kad je Božić, kad Bajram, a kad Dan veterinara
U Londžici ojanjen križanac ovce i jarca - Geep
Država iste površine daje u zakup kao lovišta i kao površine za ispašu stoke, a svima je kriv - vuk
Već s pet godina je muzao krave, danas na OPG-u "Podravski raj“ drži magarce i ovce
Država iste površine daje u zakup kao lovišta i kao površine za ispašu stoke, a svima je kriv - vuk
Uvedene nove mjere sprječavanja pojave slinavke i šapa te kuge malih preživača
Državna statistika kaže: Porastao broj goveda, ovaca, svinja i pilića, pao broj koza
U Rumunjskoj čak 75 žarišta enzootske leukoze goveda blizu granice sa Srbijom
Cijena viša, potražnja ne jenjava - za domaću janjetinu postoje i liste čekanja
Sedam europskih zemalja poharala afrička svinjska kuga, u Moldaviji usmrćeno 118.000 svinja
Državna statistika kaže: Porastao broj goveda, ovaca, svinja i pilića, pao broj koza
Već s pet godina je muzao krave, danas na OPG-u "Podravski raj“ drži magarce i ovce
Vitek
prije 9 godina
Dobro Đuro molim te reci ti nama koja to država članica EU ima poticaje po proizvedenoj količini,ispravi me ako griješim ja koliko znam nema nijedna.Jesi li čuo za ZAJEDNIČKU EUROPSKU POLJOPRIVREDNU POLITIKU koja je obavezna za sve države članice Eu.Gos.Đuro nema Hrvatske poljoprivredne politike,samo EU poljoprivredna politika.Vi i Ja i svi koji se bave poljoprivredom kako osnovnom djelatnosti moraju shvatiti da je KONKURENTNOST najvažnija stvar u modernoj ekonomiji.To što Vi pričate o budućnosti komercijalnih OPG ova od 20-30 hektara od toga nema ništa osim u slučajevima neke BUTIK proizvodnje,tu ne mislim samo na poljoprivredu već i na svu industriju.Slažem se da možda treba promjeniti zakon o nasljeđivanju,pa i uvesti porez na zapušteno poljoprivredno zemljište ali to nas neće izvući iz problema,već samo sustavne mjere kojim ĆEMO POVEĆATI KONKURENTNOST NAŠE PRIVREDE OPCENITO A POLJOPRIVREDE NAROČITO.
Dalibor Ciganek
prije 9 godina
Bez povečanja cijene mlijeka ova grana stočarstva nema opstanka. Preskupa proizvodnja sa -0. prihoda.
Opg Goran
prije 9 godina
Onda platite kvalitetu,kvalitetu imamo,dajte onda i cijenu.Jos ce pasti proizvodnja,ovo su muke Isusove.4.30mm,3.50proteini,cijena sitnica 2.37kn,oduzmite 5posto pdv,cijena jeee,nevjerojatnih 1,90kn...