Otkupna cijena mlijeka u padu, isporučitelja manje od tri tisuće

"Bilježimo blagi pad otkupnih cijena mlijeka na domaćem tržištu u siječnju ove godine nakon jednogodišnjeg kontinuiranog rasta i rekordnih razina dosegnutih krajem 2022. godine", objavio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi.

Kako navode, prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u siječnju iznosila je 0,51673 €/kg (51,67 €/100 kg) uz 4,16 % m.m. i 3,52 % m.b. što je u odnosu na prethodni mjesec niže za 7,45 posto, a u odnosu na godinu dana ranije više za 42,9 posto.

"Prema procjeni otkupna cijena za veljaču 2023. godine (0,51527 €/kg) ne ukazuje na promjene", napominju.

Naime, u odnosu na druge zemlje Europske unije, Hrvatska se svrstala u kategoriju zemalja s nižom otkupnom cijenom, a prema procjeni za siječanj pet država članica bilježi niže od hrvatskih. To su Francuska, Slovačka, Litva, Letonija i Bugarska.

Prosječna godišnja realne kvalitete u prošloj godini iznosila je 0,42483 €/kg, što je prema TISUP-u rast za 25,7 posto, a u odnosu na petogodišnje razdoblje (2017.-2021.) za 28,8 posto.

Imamo 2.933 isporučitelja mlijeka

Međutim, navode da je na EU tržištu u prosincu 2022. godine izostao daljnji porast otkupnih cijena. Prema dostupnim podacima prosječna na razini EU iznosila je 57,41 €/100 kg što je u odnosu na prethodni mjesec neznatno niže za 0,62 posto, a na godinu dana ranije više za 39,2 posto.

Za siječanj 2023. god. EK ju procjenjuje na 56,97 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu cijenu mlijeka realne kakvoće na RH tržištu više za 10,2 posto.

Prema objavljenim podacima, u isporuci mlijeka otkupljivačima u prosincu 2022. godine sudjelovalo je 2.933 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 32.113.440 kg.

Nadalje, isporučena količina mlijeka u prosincu u odnosu na studeni prošle godine bila je viša za pet posto, a u odnosu na isti mjesec 2021. godine bila je niža za 5,4 posto. Prema procjeni količina koje se očekuje u isporuci za siječnju 2023. god iznosi 33.722.293 kg.

Kako se kreću cijene i proizvodnja mliječnih proizvoda?

Kako navodi TISUP, u siječnju ove godine bilježe značajniji porast prosječne cijene sira trapista i to za osam posto dok su se one polutvrdih sireva edama i goude te svježeg sira, uz neznatna odstupanja, zadržale na razini  zadnjeg kvartala lani.

U siječnju ove godine prosječna u maloprodaji svježeg sira ostala je na razini iz prethodnog mjeseca, prodajne cijene polutvrdih sireva goude i edama te maslaca 250g bile su više za četiri odnosno pet posto, a jedino je prosječna sira trapista bila niža za tri posto.

U odnosu na siječanj 2022. godine, u siječnju ove godine prosječne cijene polutvrdih sireva bile su značajno više, i to trapista za 18 posto, goude za 24  i edam za 31 posto dok je prodajna svježeg polumasnog sira bila viša za 14 posto. U odnosu na one prije godinu dana prosječna maloprodajna maslaca 250 g bila je viša za 10 posto. 

U prosincu prošle godine u odnosu na studeni smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 2,7 %), a povećana je proizvodnja mlijeka za piće (za 18,1 %), maslaca (17,5 %), kravljeg sira (1,7 %) i vrhnja (3,5 %). U odnosu na isto razdoblje 2021. godine smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 3,4 %), a povećana je maslaca (9,9 %), kravljeg sira (5%), mlijeka za piće (7,7 %) i vrhnja (za 2,9 %).

Uvoz rastao za preko 47 posto

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u studenom lani iznosio je 363.442.808 eura odnosno 272.773 t dok je izvoz iznosio 88.232.825 eura odnosno 57.038 t.

Kako navode, deficit u spomenutom razdoblju iznosi 275.209.983 eura što je povećanje za 51,8 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

U grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 40 posto, zatim mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 26 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 24 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 46 posto ostvarili su također sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 36 posto.

Naime, u mljekarskom sektoru u studenom prošle godine u odnosu na isto razdoblje godinu dana ranije došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 47,7 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 36,4 posto.

"Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u studenom 2022. godine iznosila je 24,2 posto", zaključeno je u izvješću.