Njemački farmeri strahuju od drastičnog pada otkupne cijene mlijeka

Njemački proizvođači mlijeka upozoravaju na moguć dramatičan pad otkupne cijene. Razlog su niže cijene maslaca i mliječnog praha na veletržištu te istodobni rast ponude sirovog mlijeka u Njemačkoj i okolnim zemljama, piše Agrarheute.

Prema podacima Središnjeg tržišnog odbora (ZMB), u 37. kalendarskom tjednu isporuka mlijeka njemačkim mljekarama bila je pet posto veća nego u istom razdoblju prošle godine. Sličan trend bilježi i Francuska, gdje je isporuka porasla za gotovo tri posto. Višak ponude prisutan je i na globalnom tržištu, od SAD-a do drugih velikih proizvođača, što dodatno pritišće cijene.

Maslac i vrhnje pod najvećim udarom

Na spot-tržištu, gdje se mljekare kratkoročno opskrbljuju mlijekom, kilogram je u 39. tjednu pao na 35,5 centi, jednako u sjevernoj, zapadnoj i južnoj Njemačkoj. U Nizozemskoj je cijena u samo tjedan dana pala za 12 centi, na 29,5 centi po kilogramu.

Pad cijena sirovog mlijeka prelijeva se i na mliječne proizvode. Tržište vrhnja trenutačno je najosjetljivije, a maslac i obrano mlijeko u prahu također bilježe značajan pad vrijednosti. Iako je krajem rujna potražnja za pakiranim maslacem na veletržištu privremeno porasla, ukupni trend i dalje ide prema dolje.

Svjetska proizvodnja mlijeka na najvišoj razini, slijedi usporavanje pa i pad?

Institut za prehrambenu ekonomiju izračunava tzv. Kielski indeks sirovog mlijeka na temelju cijena maslaca i obranog mlijeka u prahu. U rujnu je taj pokazatelj pao treći mjesec zaredom, za 3,4 centa, i sada iznosi 44,5 centi po kilogramu, što je najniža razina od svibnja 2024. godine.

Pad cijene za dodatnih 15 centi/kg?

Savez njemačkih proizvođača mlijeka (BDM) prošlog je tjedna upozorio na moguće rezove. Prema riječima predsjednika Karstena Hansena, u krugovima mljekara sve se češće spominje mogućnost smanjenja otkupne cijene za čak 15 centi po kilogramu.

"Ovakav razvoj događaja mogao bi biti poguban za mnoge proizvođače“, poručio je Hansen, zatraživši od politike hitnu reakciju. BDM predlaže privremeno i dobrovoljno smanjenje količine mlijeka u EU, kako bi se tržište stabiliziralo.

Ako se pritisak ponude nastavi, izgledno je daljnje slabljenje cijena mlijeka. Iako se na tržištu nazire mogućnost kratkotrajnog oporavka, proizvođači upozoravaju da će bez koordiniranog odgovora cijeli sektor trpjeti posljedice, a farmeri bi se mogli suočiti s najvećim padom prihoda u posljednjih nekoliko godina.