Proizvodnjom kozjeg mlijeka bave se 54 obiteljska gospodarstva, a jedno od najuglednijih je ono obitelji Makovec
Kad bi Međimurci držali do statistike, onda bi bez imalo krzmanja na grb svoje županije stavili kozu, baš kao i Istrani. Jer: 40 posto kozjeg mlijeka u Hrvatskoj proizvede se u Međimurju. Od toga je čak 98 posto EU klase kvalitete, a 95 posto proizvođača mlijeka je u sustavu PDV-a, što znači da uredno, svakoga mjeseca, plaćaju državi porez na ono što zarade. Po međimurskim brežuljcima pase i brsti 4000 koza. Istrani se, usprkos znaku na svome grbu, ne mogu pohvaliti sličnim brojkama.
Jedno od najuglednijih među 54 međimurska gospodarstva koja se bave proizvodnjom kozjeg mlijeka je ono obitelji Makovec iz Grabrovnika, malenog sela s dvjestotinjak kuća u blizini Štrigove, udaljenog samo pet kilometara od granice sa Slovenijom. Na imanju rade pedesetogodišnji Antun, supruga Cvetka i dvadesetosmogodišnji sin Dejan. Drugi sin, Denis, prikovan je za invalidska kolica već nekoliko godina od nesreće na poslu u Austriji. U tri štale koje su uz veliku obiteljsku kuću drže 60 mliječnih koza, francuskih alpina. Trenutno ih muzu samo 39 jer je sezona jarenja.
Svakoga dana proizvedu stotinu litara mlijeka, koje odvozi Vindija. Ta mljekara plaća litru mlijeka od 2,80 do 3,30 kuna, ovisno o kakvoći, a od države stiže i poticaj od dodatnih 1,20 kuna po litri. Od Županije se dobiva dodatnih 50 kuna godišnjeg poticaja po životinji, a tu su i jarići koji se s dvadesetak kilograma prodaju za 400 kuna. Računica isplativosti je jednostavna i obitelj Makovec potvrđuje da se od kozarstva može dobro živjeti. Dakako, potreban je rad. - Kozama se možete posvetiti ako imate konjske živce i dobru volju za delat - kaže Antun.
- Dan nam počinje u šest. Mužnja traje do pola devet, jer cisterna dolazi u devet. Potom slijedi hranjenje, čišćenje muznih aparata. Tek se tada doručkuje. Potom se odlazi na njive. U 18.30 koze opet treba pomusti i, ako je sve u redu, do Dnevnika smo doma.
Kozama su se Makovčevi počeli baviti 1997. silom prilika. Supruga Cvetka dobila je otkaz u Marlesu, jer nije mogla produljiti slovensku vizu. Životne neprilike prisile čovjeka da - i ne znajući - napravi dobar potez. Tako se to zbilo i s njima. Prve su životinje nabavili od Vindije na kredit i posao je krenuo.
Danas su u dvorištu dva traktora s priključcima i dva kombajna. Kuća od 450 kvadrata uređena je od podruma do krova, dvorište je betonirano. Marljivost se isplatila. Danas, kada ljudi strahuju da će zbog recesije ostati bez posla, alternativa postoji. -Kad smo počinjali, do kredita se dolazilo vrlo teško. Danas do njega uvijek možete preko hipoteke. Samo čovjek treba odlučiti i ozbiljno raditi. Kozje mlijeko je lijek za svaku recesiju - kaže Antun.
Predsjednica Udruge kozara Međimurja Erika Baranašić kaže da kozari strahuju od ulaska Hrvatske u EU.
- Bojimo se da ćemo ulaskom u Uniju ostati bez poticaja za mlijeko jer oni ne postoje za nove zemlje članice. Najbolji primjer što bi nam se tada dogodilo je Slovenija. Nakon što je postala članica, kozarstvo im je doslovce uništeno, a nekada su bili jači od nas - tvrdi Baranašić
Autor: Predrag Orešković - Foto: Bruno Konjević/CROPIX
Izvori
Partner
Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba
Lista čekanja za janjetinu od 220 eura, ali iz Australije stiže jeftina konkurencija
Ograničava se klanje ovaca i koza za vlastite potrebe na najviše deset životinja godišnje
Afrička svinjska kuga se širi: Zone ograničenja sada u tri slavonske županije
Velika piletina: Kako su antibiotici promijenili našu prehranu, ali i narušili zdravlje
Povijesni korak za svinjogojstvo: Hrvatska dobila sektorsku organizaciju
Razlika između otkupne i spot cijene: Zašto uvozno mlijeko na polici košta manje od sirovog?
Vlajčić: Proizvođačima ovčjeg i kozjeg mlijeka nadoknadit će se gubici
Afrička svinjska kuga nastavlja se širiti, novi slučajevi u dvije općine
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Kako je "otac Valpovke" utemeljio prvu tvornicu stočne hrane u Hrvatskoj
Ne posustaje: Imamo nove slučajeve afričke svinjske kuge, proširene su zone zaštite
Kako prepoznati toplinski stres kod domaćih životinja i kojim mjerama ga ublažiti
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
