Jedan od najpoznatijih hrvatskih bankara danas u mirovini uzgaja goveda u sustavu krava-tele

Od Bjelovara kada krenete prema Šandrovcu zastaje dah od pogleda na predivan krajolik, bujnu vegetaciju. Uskim cestama krećete se između vikendica, šumaraka, malih njiva, poneke klijeti. Iznad Šandrovca je i najveći vrh Bilogore, Vis, visok 312 m. S Visa se za lijepa vremena može vidjeti dio Podravine, a i susjedna Mađarska. Ovaj kraj sastoji se od niza humaka i brežuljaka, te kratkih niskih bila zaobljenih grbina i glavica. Cijela je površina pokrivena biljnim plaštom. Niži su pristranci pod vinogradima, voćnjacima, i kukuruzištima, a iznad njih je šuma, pretežno bjelogorična. Po sastavu spada u nizinske hrastove šume. 

No, vozeći se cestama oko Šandrovca zaključit ćete da bi tu lijepu sliku trebale upotpuniti kravice na paši. I onda nailazimo na cilj našeg puta. Imanje, odnosno stado goveda na paši Petra Radakovića. Čim im priđete, govedima pasmine Salers, oni polako, pitomo, kreću prema vama. Kravica i tele uz nju. Petar Radaković široj javnosti je poznat i kao najdugovječniji direktor jedne hrvatske banke. Po nekima je bio i mogući kandidat za guvernera Hrvatske narodne banke. Godinama na čelu Bjelovarske banke, a nakon toga i Erste banke, zasigurno mu u mirovini ne bi trebalo da se bavi kravama. Uložio je u turizam i hotele, a krave su, kako kaže ljubav.

Trenutno ima 70, plan je imati 100 grla 

"Par godina sam putovao po Europi. Gledao i razmišljao što bi valjalo za ove naše krajeve gdje je dosta pašnjaka, neobrađenih parcela", priča nam Petar Radaković obilazeći s nama svoje stado i pokazujući nove objekte napravljene za njih.

"Osnovna motivacija mi je bila da to bude neka otporna pasmina, da se sama teli i da ne trebamo veterinara. I kada sam sve proanalizirao, vidio, bio dva puta u Francuskoj, zaključio sam da je Salers za mene idealna pasmina. Da je samostalna, otporna i što je za mene broj jedan, je da se sama teli. I za opsluživanje ne treba mnogo ljudi, treba ih samo pustiti na miru i da pasu", priča Radaković, koji trenutno na ovim proplancima drži 70 grla, a upravo je sagradio i novu štalu za njih. Ona je, kako kaže, i predobra za njih, ali kako imaju mogućnosti, odlučili su je napraviti baš takvom.

Obzirom na pašnjake, i površine koje ima, planira širiti stado do 100 grla. Prva grla stigla su u proljeće 2016. godine. Bile su sve steone i već u siječnju su se počeli teliti. No, kako je to kod nas, građevinarci su kasnili s izgradnjom štale.

"Prva grla su se praktično bez ikakvih nastambi sama telila i tako odgojile prvi naraštaj. To je bilo katastrofalno za gledati. No, kada su izdržale u vodi, u snijegu, u vlagi, rekao sam da su stvarno odlične. Imali smo problem i kada su bile velike kiše pa su telci znali zaglaviti u vodi te su ih radnici morali izvlačiti. No, sada imaju odlične uvjete. Imamo pola sata do sat vremena posla, da se silaža i sjenaža postavi i gotovo. Na samoj farmi i nema u biti posla. Ratarstvo je problem. Nemamo primjerice traktorista za te radove, a to su priprema silaže. Ovo je ekološka proizvodnja i na žalost tržište još ne vrednuje takvu proizvodnju, a nemamo dovoljno količine za strana tržište. Ima upita, ali trebali bi uvijek imati barem 40 grla za isporuku. Računica? A na sto grla računamo da bi bruto dobit bila oko 50 tisuća eura", kaže nam.

Najisplativija mesna pasmina goveda 

Najvažnije je istaknuti Salers krave kao odlične majke. Same se porode i brinu o teletu. Stado je vani, a noću se sami sklanjaju u nastambe. Ovoj pasmini nisu potrebne štale. Veći dio godine i noć i dan provode na pašnjaku, a zimi na samom pašnjaku je dovoljno da imaju sklonište i izvor pitke vode. Najčešće je to termo pojilica. Od hrane zimi treba dodati balu sjena po svakom grlu. Visoki potencijal rasta uz maksimalnu jednostavnost i najniže troškove uzgoja, Salers predstavlja najisplativiju mesnu pasminu goveda u sustavu krava–tele.

Inače, u prvoj polovici svibnja 2016. iz francuskih uzgojnih centara stiglo je ugovorenih 500 rasplodnih junica s vrlo dobrim i odličnim pedigreom za potrebe članova udruge Salers Croatia, vrijednosti oko 750.000 eura. Tada su u Šandrovac stigle i grla Pere Radakovića.

Ministarstvo poljoprivrede 2007. godine donijelo je operativni program razvoja govedarske proizvodnje i time su stvoreni osnovni preduvjeti za početak uzgoja u tzv. sustavu krava-tele ili što se često još naziva, mesno, tovno ili pašno govedarstvo. Sustav krava-tele omogućuje maksimalno iskorištenje onih površina koje su zapuštene i nisu iskoristive za njive i oranice, a pasmina Salers je za eksploataciju takvih površina upravo nenadmašna kao što i vidimo na našim fotografijama s imanja na Bilogori.