Grivičić o mlijeku

Poštovani potrošači i ljubitelji mlijeka i mliječnih proizvoda, potaknut nedavnim neistinitim ali ponajprije zlonamjernim i manipulativnim prilozima u medijima, potkrijepljenim vlastitim komentarima koji otvaraju sumnju u zdravstvenu ispravnost mlijeka proizvedenog u Hrvatskoj, ispred Hrvatske poljoprivredne komore, kao legitimnog predstavnika svih hrvatskih poljoprivrednika pa tako i proizvođača mlijeka, cjelokupnoj hrvatskoj javnosti odgovorno mogu potvrditi kako proizvođači mlijeka u našoj državi ne koriste nikakve hormone u uzgoju mliječnih krava.

Osnovna je naša zadaća i najveća obveza zastupati i štititi interese naših seljaka te educirati potrošače o uvjetima proizvodnje, otkupa i prerade mlijeka u Hrvatskoj, putem kojih se stvara i povjerenje u domaći proizvod na policama u trgovinama. Ne smijemo dopustiti da se svjesno ugrožava egzistencija nekoliko desetaka tisuća ljudi zaposlenih u poljoprivredi, a hrvatsku javnost svjesno dovoditi u zabludu. Stoga ćemo iznijeti samo nekoliko ključnih i objektivnih argumenata koji potvrđuju kvalitetu i zdravstvenu ispravnost mlijeka proizvedenog na hrvatskim farmama, a koje svatko tko i malo sumnja u njih može jednostavno provjeriti i uvjeriti se u njihovu točnost. Mlijeko proizvedeno na hrvatskim farmama već se godinama kontrolira sa zdravstvenog aspekta, i to u Središnjem laboratoriju za kontrolu mlijeka u Križevcima, odnosno svaka farma pod stalnim je nadzorom Uprave za veterinarstvo i nadležnih veterinarskih stanica kada je u pitanju provedba naređenih mjera. Zakonodavni okvir u tom kontekstu neupitno ograničava primjenu bilo kakvih sredstava koja mogu utjecati na zdravlje ljudi i životinja. Inače, sporni hormon rasta, stručnog naziva “Bovine somatotropin”, koji se u posljednje vrijeme često spominjao u medijima, pripada kategoriji medicinsko-veterinarskih proizvoda čije je korištenje u stočarskoj i mljekarskoj proizvodnji strogo zabranjeno, kako u Europskoj uniji tako i u Hrvatskoj. Taj hormon nije registriran kao dopušteni medicinsko- veterinarski proizvod u Hrvatskoj, nemoguće ga je uvesti ili kupiti i prema tome koristiti u stočarskoj odnosno proizvodnji mlijeka.

Slijedom toga, dotični hormon rasta ne može se pronaći niti u konzumnom mlijeku proizvedenom u Hrvatskoj, u našoj mljekarskoj industriji. Činjenica je da se spominjani hormoni koriste, ali u Americi gdje tamošnja državna regulatorna institucija zakonskim okvirima dopušta njihovo korištenje, a sa čime su potrošači u cijelosti upoznati. Ističemo kako u Republici Hrvatskoj zakonodavni okvir u tom kontekstu neupitno ograničava primjenu bilo kakvih sredstava koja mogu utjecati na zdravlje ljudi i životinja, a taj podatak dostupan je i provjerljiv u službenim evidencijama, poput ambulantnih dnevnika, carinskoj službi, kod distributera itd. Upravo s ciljem zaštite sigurnosti i zdravlja hrvatskih građana, Uprava za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja u Republici Hrvatskoj provodi državni program monitoringa rezidua, i to od 1998. godine, koji je u cijelosti usklađen s obvezama zemalja članica Europske unije, a na čija tržišta Republika Hrvatska ima pravo izvoza za sve proizvode životinjskog podrijetla. Treba istaknuti kako je radi pravovaljanog informiranja hrvatskih potrošača prije dvije godine pokrenut i zajednički projekt Ministarstva poljoprivrede, proizvođača i prerađivača mlijeka pod nazivom “Mlijeko hrvatskih farmi”, čija je svrha upravo korektno i objektivno informiranje potrošača o mliječnim proizvodima koje pronalaze na policama u trgovinama. Poštovani čitatelji, nadamo se da nedavni netočni i senzacionalistički prilozi o štetnosti mlijeka neće zasjeniti sve ono dobro što ste znali o mlijeku, ali i sve ono što je do danas učinjeno i uloženo u sektoru mljekarstva tijekom proteklih godina, te da ćete prepoznati kvalitetu mlijeka proizvedenog na hrvatskim farmama.