DZS
13.04.2020. 09:00

DZS: U veljači prikupljeno više kravljeg mlijeka nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u veljači 2020. godine

Foto: JumpStory

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u veljači 2020. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do rasta prikupljene količine mlijeka za 67 tona u odnosu na isto razdoblje prethodne godine. U odnosu na siječanj 2020., te količine su se smanjile za 715 tona.

Kako objavljuje DZS, smanjio se sadržaj masti, koji je u veljači iznosio 4,07%, dok je sadržaj proteina bio na približnoj razini kao i godinu ranije.

Interventni otkup mlijeka i mliječnih proizvoda, tko se i kako može prijaviti?

Podaci pokazuju kako je došlo do povećanja proizvodnje mlijeka za piće, i to za 1.834 tona u odnosu na veljaču 2019., no ona je smanjena u odnosu na siječanj ove godine za 782 tone.

Količina proizvedenog vrhnja i kravljeg sira nije se znantnije mijenjala, ali zato je količina maslaca, koja je porasla s 319 tona u veljači prošle godine na 431 tonu u veljači ove godine.

Porasla je i količina fermentiranih proizvoda za 475 tona od prošle godine.

Prolijevaju mlijeko: Kriza prisiljava farmere na radikalne poteze

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko	Veljača 2019.	Siječanj 2020.	Veljača 2020.
Količina, t	35.307	36.089	35.374
Sadržaj masti, %	4,11	4,15	4,07
Sadržaj proteina, %	3,45	3,52	3,46
Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t
Mlijeko za piće	17.185	19.801	19.019
Vrhnje	2.468	2.524	2.415
Fermentirani proizvodi	6.759	7.392	7.234
Maslac	319	382	431
Kravlji sir	2.473	2.605	2.579