Povećanje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na njegovu izravnu prodaju koja je porasla za 11 posto.
Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2020. u odnosu na 2019. veća je za 5,8 posto, odnosno za oko 23.600 tona, podaci su to koje je objavio Državni zavod za statistiku.
Istodobno, povećala se i količina koja su stočari predali na otkup mljekarama, za 13, 8 posto tj. oko 31.500 tona.
Prema njihovom izvješću, povećanje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na njegovu izravnu prodaju koja je porasla za 11 posto.
S druge pak strane, potrošnja onoga u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 4,4 posto, dok se ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke i prerađenog na gospodarstvu smanjila za 10 posto, odnosno za 3,9 posto u odnosu na prethodnu godinu.
Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 12,7 posto, dok je istodobno proizvodnja ostalih sireva porasla za 35,6.
Također, porasla je i proizvodnja vrhnja (19,5) i ostalih proizvoda (66,7), dok se proizvodnja maslaca smanjila za 5,7 posto.
Tablica 1. Mlijeko i mliječni proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2020.
|
|
Količina (tone) |
|
|
2019. |
2020. |
|
|
Ukupna proizvodnja mlijeka (kravlje, ovčje i kozje) |
408 404 |
432 007 |
|
Dano u otkup mljekarama |
229 157 |
260 693 |
|
Kućna potrošnja |
37 216 |
35 586 |
|
Izravna prodaja |
20 555 |
22 809 |
|
Upotrijebljeno za ishranu stoke, cjelovito mlijeko |
70 651 |
63 604 |
|
Upotrijebljeno za preradu na gospodarstvu |
48 719 |
46 832 |
|
Razlika i gubici |
2 106 |
2 483 |
Inače, ukupna proizvodnja mlijeka obuhvaća kravlje, ovčje i kozje mlijeko dobiveno mužnjom. Količine raspoloživog mlijeka i način korištenja izraženi su u tonama, dok ono dano na otkup uključuje isporuke mljekarama svih tipova mlijeka (kravlje, ovčje i kozje).
Podaci o godišnjoj proizvodnji mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima prikupljaju se u sklopu redovitoga godišnjeg istraživanja o broju stoke i stočnoj proizvodnji koje se provodi na uzorku.
Tagovi
Autorica
Maovičani o bedrenici: Da imaju stida i srama svi bi trebali dati ostavku. Od ministra naniže
Potvrđen prvi slučaj bolesti plavog jezika u Hrvatskoj
Neobjašnjivo ugibanje stoke u Gornjim Maovicama - zaraza ili trovanje?
Goveda ipak ugibaju od bedrenice? Ogorčeni stočari traže ostavku ministra
Potvrđen prvi slučaj bolesti plavog jezika u Hrvatskoj
Goveda ipak ugibaju od bedrenice? Ogorčeni stočari traže ostavku ministra
Maovičani o bedrenici: Da imaju stida i srama svi bi trebali dati ostavku. Od ministra naniže
Širi se Osječko-baranjskom županijom: Afrička svinjska kuga potvrđena i u Općini Erdut
Vlajčić o bedrenici: Kad se provede cijepljenje i goveda steknu imunitet, priči dolazi kraj
Josip Latki: Bolje raditi na svom gospodarstvu nego ići negdje za minimalac
Širi se Osječko-baranjskom županijom: Afrička svinjska kuga potvrđena i u Općini Erdut
Sve više slučajeva bedrenice u Zagori, u Baranji eutanazirane 253 svinje na 20 gospodarstava
Karolina Rastija
prije 3 dana
Danijela, i dalje je u dobrom stanju, dobili smo od tad dva puta kišu pa se nekako opire suši, da
Danijela Plavšić
prije 4 dana
Koji je to hibrid, obećava? Kakvo je sad stanje opire li se suši? Vidim PR9975 :)
