Dud

Sinonim: Murva | Engleski naziv: Mulberry | Latinski naziv: Morus sp.

Dud

Dud je listopadna drvenasta kultura, koja se u ovim prostorima još naziva i murva. Pripada porodici dudovki (Moraceae), a izvorno potječe iz zapadne Azije. Prvenstveno je njegova gospodarska korist uočena u proizvodnji svile, budući da se ličinke dudovog svilca prehranjuju lišćem bijelog duda. Za dud je vezana i povijesna zanimljivost. Naime, engleski kralj James I. pozvao je 1608. godine stanovnike da u što većoj količini uzgajaju stabla duda radi poboljšavanja proizvodnje svile. Mnogi su se stanovnici odazvali pozivu, no na nesreću, posadili su crni dud, a ne bijeli, čije listove u prehrani koristi dudov svilac.

Glavne su vrste duda:

  • crni dud (Morus nigra)
  • crveni dud (Morus rubra)
  • bijeli dud (Morus alba)

Okus dodova ploda je sladak, s vrlo malo kiselina, a po izgledu nalikuju plodovima maline. Stablo duda često izgleda starije nego što uistinu jest, budući da se obično vrlo rano počne naginjati, a kora puca i poprima starinski izgled. Listovi su svjetlozeleni, široki, ovalni, dugi oko 12 cm, a široki 10 cm. Rub lista je pilast, a površina gruba i dlakava.

Agroekološki uvjeti za uzgoj duda

Temperatura

Dud se može uzgajati na područjima do 300 m nadmorske visine, a zimi uspijeva na temperaturama do -23 °C te je tako otporna na zimske temperature. Kao i većina voćnih vrsta preferira osunčane položaje.

Voda

Starija, dobro ukorijenjena stable duda dobro podnose sušu. Korijen će duda rasti duboko u zemlju te moći iskoristiti i vodu iz dubljih dijelova tla.

Tlo

Dud nema velike zahtjeve prema tlu tako da se može uspješno uzgajati i na slabije kvalitetnim tlima. Ipak, za uzgoj bi bilo poželjno da je tlo dobro ocijedito i neutralnog pH.

Sadnja i uzgoj duda

Prilikom sadnje potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da stablo duda u prosjeku naraste 10 m, ali visina može doseći i 20 m, a oblik krošnje je široko razgranat, stoga sklop sadnje nikako ne smije biti pregust. Ipak, u kultiviranom obliku rezidbom se postižu niži uzgojni oblici čime se olakšava berba. Uzgojni oblici mogu biti razni – od piramidalnog do visećeg, koji je i najučestaliji na našim prostorima.

Obično se zbog dugovječnosti dudovi sade uz puteve. Budući da bijeli dud ima „slatko“ drvo koje privlači gusjenice, treba obratiti pažnju na njihovo tretiranje ukoliko do napada dođe te zaštititi okolne nasade. Važan čimbenik uzgoju duda je i sposobnost mikorize (simbioza korijena i gljiva), što omogućuje fiksiranje dušika iz tla te manju uporabu gnojiva.

Razmnožavanje duda

Razmnožavanje je moguće vegetativnim dijelovima, odnosno reznicama i cijepljenjem te generativno sjemenom. Dud se vrlo lako uzgaja i iz sjemena i takva su stabla obično zdravija, ali za komercijalan se uzgoj preporuča vegetativno razmnožavanje, kojim se održavaju željene karakteristike stabla i ploda. Reznice se sade u jesen ili rano proljeće. Obično su dužine od 20 do 40 cm, a prilikom sadnje potrebno je ostaviti dva do tri pupa iznad zemlje.

Berba i plodovi duda

Dud cvate tijekom svibnja, a dozrijeva u lipnju. Cvjetovi su sitni i neugledni. Berba plodova obično traje od lipnja do kolovoza. Plodovi su vrlo slatki, a veličina im je od 1,5 do 2 cm. Plodovi se mogu jesti u svježem stanju ili sušeni. Prerađeni se koriste za izradu marmelada i rakija. Izuzetno je ljekovit čaj od dudovog lišća za liječenje bolesti dišnih organa, probavnih smetnji i dijabetesa.

Izvor:

  • Russel T. i Cutler C.: Svjetska enciklopedija drveća, Leo Commerce d.o.o., Rijeka, 2004.
  • Gospodarski list

Dud - Sorte

ukupno: 1, aktivno: 0, neaktivno: 1

Domaći dud

Dud @ KLUB

Tamburaši, vince i naravno riblja čorba Za one koji ne žive u Novom Sadu, prava je šteta što su propustili novi festival "Čarde i bande" koji se dva dana održava na keju. U divnim mirisima i ukusima riblje čorbe, kuvane na alaski način, ali i zvucima tamburaških orekstara, sve zaliveno dobrim vinom...

Najstarija hrvatska pčelarska tvrtka slavi 30 godina postojanja U povodu 30. godišnjice tvrtke PIP svečano su dodjeljene donacije, zahvalnice i priznanja. Potkraj listopada objavljen je natječaj za donacije za projekte koji potiču razvoj pčelarstva u Hrvatskoj kroz popularizaciju pčelarstva i pčelin...

+2

❣️ Prekograničnom suradnjom gradi se nova turistička destinacija ❣️ Danas sam sudjelovala na predstavljanju projekta "Central Danube Tour" u Kinu EUROPA u Zagrebu. Bilo je zanimljivo i poučno, ali i fino za pojesti i popiti❗️ Projekt se uspješno privodi kraju, a namjera je povećati kvalitetu i razno...

+5

Jesen stiže dunjo moja ;)

Haha, bome duhovito! :D

U suradnji sa Žito grupom iz Osijeka započeli smo na njihovim površinama gnojidbene pokuse na pšenici i uljanoj repici. Obavljena je prva prihrana sa standardnim dušičnim gnojivima, ali i nekim novim. Za sigurnost i kvalitetu hrane u proizvodnji, brine Petrokemija!

Najveći izbor i najbolje cijene sjemena povrća za hobi i profesionalne proizvođače pronađite na jednom mjestu u našem webshopu: https://bit.ly/2ZDh57a Sjemenske kuće: Bejo Zaden | Clause | Duna-R | Enza Zaden | Nunhems | Rijk Zwaan | Seminis | Semo | Superior Seeds | Syngenta | Unigen seeds | Vilmor...

+10

Tikvice. Nema kakvih nema u bašti. Zelene, žute, šarene, male, velike, dugačke, okrugle.

+2

Ovaj žilavi, inteligentni plivač je sjajan partner za aktivne vlasnike. Česapik retriver je originalno nastao kao vodeni pas koji se koristi za lov na vodene ptice duž zaliva Česapik, Merilend. Česapik retriver je prijateljski nastrojen, veseo i poslušan pas, mada mogu postati i veoma tvrdoglavi. Sv...

Danas posle nekoliko kisnih dana posejao sam sargarepu , salatu i kupus. Ovako se to radi kod nas na jugu. Drvena kutija ali 40 cm. duboka . Bastenska sejana zemlja , pesak jedinica, sumska zemlja od bukve sejana i pregoreo kravlji stajnjak. Sve lepo usitnjeno i posejano. Najlon odozgo i to je to ....

+3

Aminovital: Ojačivač bilja za brzu izgradnju obrambenih staničnih tvari u stresnim situacijama. Aminokiseline imaju odlučujuću ulogu i služe za stvaranje obrambenih proteina te za rast odgovornog hormona auksina. Biljka sintetizira aminokiseline iz ugljika, vode i dušika.