"Baranjski godišnjak" knjiga o baranjskom turizmu

Različiti interesi i pristupi razvoja baranjskog turizma podijelili su ovo područje na tri turističke zajednice i tek će ih, barem privremeno, ujediniti najnoviji projekt "Baranjski godišnjak", u kojem će biti zastupljene sve jedinice lokalne samouprave. Ova publikacija s mnoštvom fotografija i karata uz kalendar održavanja svih značajnijih manifestacija ima ponajviše promidžbenu namjenu, a istovremeno treba pokazati sve turističke mogućnosti i potencijal Baranje. Najveći dio "Baranjskog godišnjaka" kojeg je nakladnik belišćanski "PRint art" već je pripremljen, sadrži više od 150 stranica kojih će do samog izdavanja biti zasigurno više. Ova bogato ilustrirana knjiga koja može poslužiti i kao prigodan dar svakome tko želi upoznati Baranju, ali i sjećanje na turističku posjetu ovome području, podijeljena je u četiri dijela.

U prvom, pod nazivom "Moja Baranja", sadržana je kratka povijest Baranje, opisana sadašnjost i trenutačni ustroj s adresarom i telefonskim brojevima svih važnijih institucija, te predstavljeni planovi za budućnost i pravce razvoja. Drugi dio je "Baranjski kalendar" u kojem će sve općine i Beli Manastir uz navedene kontakte organizatora imati datumski poredane važnije kulturne događaje i turističke manifestacije, crkvene godove i slična okupljanja u predstojećoj 2010. godini. Prema riječima Vladimira Vazdara iz "PRint arta", ovo prikupljanje podataka za sljedeću godinu ubrzalo je planiranje različitih organizatora, jer su mnogi još pod utiscima onih ovogodišnjih. Treći dio, nazvan "Baranjski sveznadar", zapravo je rječnik tradicionalnih naziva ovoga područja koji je vezan uz dijelove narodnih nošnji, alate, pribor, opremu i namještaj, kako bi se na ovaj način sve to sačuvalo od zaborava. Četvrti će dio knjige biti jedan od čitanijih, jer "Baranja u tanjuru" zanimljiva je tema, riječ je o jelovniku s jelima baranjskog podneblja. Neponovljivi tradicijski okusi i mirisi povezani s kulinarskim posebnostima ovog oduvijek multinacionalnog prostora i njihovim različitostima, oduvijek su bili privlačni onima koji dolaze slučajno ili namjerno, ali i kad odu dalje ili se vraćaju, uvijek odlaze siti. Svemu su dodani i recepti baka i djedova s opisom njihovih nekadašnjih prehrambenih navika i hrane koja je nastajala u Baranji.

Autor: Rajko CICAK