Prva međunarodna znanstveno-stručna konferencija "Vino i zdravlje", održava se 14.4.2015. u Zagrebu.
Francuski paradoks, termin kojim su znanstvenici prije više od 20 godina označili nižu stopu kardiovaskularnih bolesti Francuza, usprkos njihovom obilatom uživanju u hrani i piću, i dalje je predmet proučavanja stručnjaka diljem svijeta.
Priča koja povezuje crveno vino i zdravlje postala je aktualna ranih devedesetih, kada su brojne studije pokazale da crveno vino, konzumirano u umjerenim količinama, povećava razinu tzv. dobrog kolesterola, a smanjuje količinu lošeg kolesterola u krvi.
Kakva je veza između vina i zdravlja? Što kažu najnovije studije? Kakvu ulogu vino ima u ekonomiji? Koji su kulturni aspekti konzumacije vina i kako se ono može zloupotrijebiti? Konferencija Vino i zdravlje prigoda je na kojoj od niza međunarodnih stručnjaka možete saznati odgovore na ova i još mnoga druga aktualna pitanja. Otkrijte što će o znanstveno dokazanoj vezi između vina i zdravlja govoriti Mladen Boban, voditelj Katedre za farmakologiju Medicinskog fakulteta u Splitu, Giovanni di Gaetano s talijanskog instituta Neuromed te doktor medicine, endokrinolog i dijabetolog Kristian Rett.
O ulozi vina u društvu imat ćemo prilike čuti od dr. Ursule Fadere s Njemačke vinske akademije, Georgea T.D. Sandemana, predsjednika Art de Vivre Aisbla te dr. Željka Krznarića, čelnika Hrvatskog liječničkog zbora. Na panel raspravi Vino, kultura i ekonomija razgovarat ćemo s prof. dr. Karinom Kovačevićem Ganićem, dr. Marinom Kuzman, Tonyjem Edwardsom, Ivicom Matoševićem.
Konferencija je sadržajem usmjerena na hotelijere, ugostitelje, liječnike, sommeliere, enologe, kupce, distributere, trgovce, odvjetnike, vinske stručnjake, medije, državne institucije.
Dokumenti
Tagovi
Autorica
Markota: Od poljoprivrede dobro žive samo oni koji imaju površine i muljaju
Ekskluzivno: Jerković će na Danu polja ugostiti osnivača tvrtke Horsch
Prijavite se za izlaganje na 32. Jesenskom bjelovarskom sajmu!
Šokačka alka u Selcima Đakovačkim: Spoj tradicije, konja i slavonskog ponosa
Vodimo vas na 63. sajam Agra u Sloveniji - dijelimo 20x2 ulaznice!
Šokačka alka u Selcima Đakovačkim: Spoj tradicije, konja i slavonskog ponosa
Bedrenica i kako živjeti s njom - stručni skup ovu subotu u Vrlici
Upišite datum, sve je spremno za 14. Šokačku alku
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Đuro Moj kako je je, mi svi iz ove kože ili vremenskih neprilika nemožemo nikuda. Sreča u svemu da kukuruz nije nastradao, ima negdje mestimično malo Više [+]
