Slatke zvijezde Festivala hrane i vina

Sretnici koji su se krajem prošlog tjedna zatekli u Galeriji Kranjčar dobili su slatki uvid u eno-gastro blagodati nadolazećeg 2. Hrvatskog festivala hrane i vina. Na druženju nazvanom "Choco&Wine Bar - Crno bijeli svijet" prezentirana je crno-bijela simfonija najfinijih slastica i jednako tako kvalitetnih vrhunskih domaćih vina.

Petra Jelenić je za crno-bijelo sljubljivanje pripremila francusku poslasticu macaron, sljubljenu s autohtonom vinskom sortom maraštinom vinara Sladić Jure, premijerno napunjenom upravo za ovu prigodu. "Moram reći kako se jako veselim festivalu i smatram da su takva događanja uvijek dobrodošla za promociju hrvatskih eno-gastro specijaliteta", istaknula je Petra. Slatko druženje nije prepustila niti Iva Šulentić koja će na Festivalu zasukati rukave i uhvatiti se u koštac s domaćim i inozemnim chefovima: "i osobno volim doma eksperimentirati u kuhanju te se veselim savjetima koje ću dobiti od kulinarskih majstora. Saznala sam da ću između ostalog voditi i radionicu Tee Mamut, a kako smo i privatno dobre, vjerujem da će to biti pravi show, jedino ne znam kako će Tea reagirati na moje 'smetanje u kuhinji".

Crni i bijeli kolačići znalački usklađeni s crnim i bijelim vinima, bili su uvertira u nadolazeći 2. Hrvatski festival hrane i vina koji će se održati od 3. do 5. travnja u Areni Zagreb. Ondje će brojni izlagači iz Hrvatske i regije u tri dana s posjetiteljima sajma podijeliti svoja znanja, iskustva i prije svega strast prema najfinijim gastronomskim delicijama. Iz programa izdvajamo gostovanje velikih chefova: Andreja Barbierija, zvijezdu aktualnog kulinarskog TV showa, Christiana Cabaliera, Renata Rizzardija, Janeza Bratovža i mlade nade hrvatskog kuharstva Lea Bonifačića.

Raznolike vinske radionice zadovoljit će i početnike i iskusne - od autohtonih bijelih i crvenih sorti, preko škrleta, terana, makedonskih i furlanskih vina do vrhunskih crnih pinota, pjenušaca i šampanjca Taittinger. Brojni mali tečajevi o zanimanjima sommelier, kuhar, konobar, enolog, slastičar privući će mnoge interesante, a na posebnim eventima biti će predstavljene delicije naših regija - Srijema, Međimurja, Istre i Dalmacije. Vinske radionice, gastro showovi i okrugli stolovi te mini festivalski tečajevi ponudit će mnoštvo sadržaja. Festival će na jednom mjestu okupiti vrhunske kuhare, autore najprodavanijih kulinarskih izdanja, vrhunske slastičare, enologe i vrhunske poznavatelje modernih kulinarskih trendova. Ovo druženje pokazalo je samo djelić festivalskog ozračja koje očekuje sve posjetitelje 2. Hrvatskog festivala hrane i vina, u Areni Zagreb.