Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  1. Gdje se nalazim?
  2. Agroklub.com
  3. Sajmovi i događanja
  4. Prvi hrvatski festival tradicijskih sireva
  • SirCroFest 2015
  • 29.10.2015. 18:35

Prvi hrvatski festival tradicijskih sireva

U sklopu festivala, na glavnom zagrebačkom trgu održat će se brojne degustacije sireva, nagradne igre, a birat će se i najljepše uređeni štand te najbolji sir.

Prvi hrvatski festival tradicijskih sireva
311
83
0

Savez udruga malih sirara RH SirCro u suradnji sa Savjetodavnom službom, Hrvatskom poljoprivrednom agencijom i Hrvatskim savezom uzgajivača ovaca i koza te pod pokroviteljstvom grada Zagreba i uz novčanu pomoć Ministarstva poljoprivrede, organizira Prvi hrvatski festival tradicijskih sireva SirCroFest 2015. koji će se održati u 06. i 07. studenoga 2015. godine u Zagrebu.

Prvoga dana, u petak, u dvorani Adriatic, hotela International održat će se 6. Savjetovanje malih sirara, prema slijedećem programu:

  • 14.00 - 14.30 ‐ Prijava sudionika
  • 14.30 - 14.45 ‐ Pozdravne riječi domaćina i gostiju

I dio - zakonodavni okvir (14.45 - 16.00)

  • 14.45 - 15.00 ‐ Registracija subjekata i odobravanje objekata te fleksibilnost uvjeta - Zrinka Dugonjić, Ministarstvo poljoprivrede
  • 15.00 - 15.15
  • Uspostava sustava i postupaka temeljenih na načelima HACCP sustava - Snježana Lugarić, Ministarstvo poljoprivrede
  • 15.15 - 15.30 ‐ Označavanje sireva i nutritivna deklaracija - Tanja Iveković, Ministarstvo poljoprivrede
  • 15.30 - 16.00 ‐ Zaštita sireva posebnim oznakama kvalitete - Patricija Hegedušić, Ministarstvo poljoprivrede
  • 16.00 - 16.30 ‐ Rasprava
  • 16.30 - 17.00 ‐ Pauza za kavu

II dio - Stručne teme (17.00 - 18.30)

  • 17.00 - 17.15 ‐ Rezultati istraživanja Listerie Monocytogenes u kuhanom siru i škripavcu ‐Nevio Zdolec, Veterinarski fakultet
  • 17.15 - 17.30 - Od sirutke do zdravog deserta prehrambena i zdravstvena vrijednost sirutkinih sireva - Irena Barukčić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  • 17.30 - 17.45 ‐ Predstavljanje projekta Cheese sense - support to the cheese producers - Marijana Blažić, Veleučilište u Karlovcu,
  • 17.45 - 18.00 ‐ Predstavljanje Slovenske sirarske ceste (Planinska sirarska pot) - Dušan Jović, Kmetijsko-gozdarski zavod Kranj, Slovenija
  • 18.00 - 18.30 ‐ Rasprava

III dio dodjela diploma i šampionskih pločica za ocijenjene sireve i sirarski bal - svečana večera s muzikom i plesom (20.00 sati)

Drugoga dana, u subotu 07. studenog 2015., Festival hrvatskih tradicijskih sireva seli se na Trg bana Jelačića, gdje posjetitelje očekuje slijedeći program

  • 09.00 - 15.00 ‐ promotivno prodajni festival tradicijskih sireva
  • 09.00 - 10.00 ‐ ocjenjivanje štandova
  • 10.00 - 11.00 ‐ ocjenjivanje sireva od strane ugostitelja i novinara
  • 11.00 - 11.30 ‐ proglašenje najboljeg štanda i najboljeg sira
  • 11.30 - degustacija zalogajčića od sira, Ugostiteljsko turističko učilište Zagreb i
  • 12.00 - 12.30 ‐ nagradna igra (pogađanje težine sira), nagrada - sir

Cilj festivala je okupljanje, edukacija, promocija i prodaja tradicijskih sireva koji se proizvode na obiteljskim gospodarstvima.

Tagovi

SirCro Festival tradicijskih sireva Zagreb Savjetovanje sirara Stručne teme Ministarstvo poljoprivrede Savjetodavna služba Slovenska cesta sira Degustacije Hrvatska poljoprivredna agencija Uzgajivači ovaca i koza SirCroFest 2015.

Autorica

Sandra Špoljar

Sandra Špoljar

Više [+]

Autorica i upravna pravnica Sandra Špoljar dolazi iz Koprivnice, gdje je na razne načine, tradicijom i obiteljski, vezana uz poljoprivredu. Godinama je radila kao novinarka u informativnom programu HTV-a te za Plodove zemlje i Agroglas.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

Ad image
Panex AGM d.o.o.

Mini utovarivač AGM

KLUB

Pregledaj post
The Sibincic Family

The Sibincic Family
prije 4 tjedna

Živimo svoj san. Pogled na naše svakodnevne žetve tokom vegetacijske sezone, ispunjene bojama, radošću i srećom seoskim načinom života. Mi smo porodica Sibinčić iz Prnjavora, Bosne i Hercegovine, koja živi svoju strast prema zdravom i održi... Više [+]