Pretraga tekstova
Proljetni vašar Karanac ponudio nove sadržaje
''Turizam se razvija i u Baranji, a ne samo na moru. Ako je more u pitanju, imali smo ga prije par milijuna godina i lignje su još uvijek u hladnjaku'', poruka je izlagača karanačkog Proljetnog vašara koji je u suorganizaciji TZ Baranje i baranjskih turističkih djelatnika, jučer održan na poljani jedinog baranjskog etno-sela Karanca.
A da se u Karancu imalo što vidjeti, kušati i kupiti, dokaz je nekoliko stotina posjetitelja kojima se kući nije žurilo. Vašarom je dominirala deset metara duga kulenova seka, nastala od 15 kilograma mesa i svih potrebnih začina, u čiju su izradu trud uložili Pero Dobrovac, Drago Majsen i Vlado Škrobo-Bajo, vlasnik karanačke Baranjske kuće. Metar seke bio je prodavan za 40 kuna, a kako se vašar primicao kraju, metara je bilo sve manje i manje, pa su se potencijalni kupci morali zadovoljiti čvarcima, kulenima, kobasicama, šunkama i ostalim kolinjskim delicijama izloženim na više desetaka štandova.
Cijene su bile raznolike, pa se za 50-ak kuna mogao kupiti kilogram plećke, slična je cijena bila i kilograma kobasica, dok se za ravni kulen trebalo izdvojiti po 100-injak kuna za kilogram. Pogače sa čvarcima, razni kolači i sve ostalo što je sastavni dio svih karanačkih vašara prodavani su skoro za bagatelu, pa je rijetko koji posjetitelj kući otišao bez pokoje vrećice. Baranjska kuća organizirala je i nagradni igru, koju su nazvali Panonska mornarica. Za tu je prigodu na poljanu dopremljen i pravi drveni čikl, iz kojeg su ''pecaroši'', uz blage panonske valove, lovili vinske butelje i kulene.
- Kako bi dokazali da Baranja ima svoju mornaricu, organizirali smo i pecarošku igru - objasnio je Škrobo, napominjući kako je cilj igre kariku napravljenu od kobasice nabaciti na vinske butelje ili kulene, što je bila i nagrada za svakog onog koji je središte karike uspio nabaciti na postavljene mamce. Osim spomenutog, na vašaru je bilo mnoštvo domaćih proizvoda proizvođača iz Slavonije i Baranje. Prodavali su kompote, pekmeze i džemove, Kalazić je organizirao degustaciju vina, bilo je belomanastirskih bukovača, košara te pisanica, za “papicu” su ponuđeni grah, čobanac, kotlovina i gulaši, a svirali su i tamburaši. Medijski pokrovitelj vašara bio je Glas Slavonije.
Autor: Ivica GETTO
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/