11. Ninska Šokolijada održat će se 21. srpnja 2013. godine u Ninu
Šokol je inače svinjska vratina koja se u ninskom kraju obrađuje i suši na poseban način, s vinom, travama, posebnim mirodijama. Jedinstveni je ninski specijalitet i Iako ćete ga naći u gotovo svakom ugostiteljskom objektu na ovom području.
Šokol je jedinstven i rijedak proizvod, te je u gastronomiji zaštitni znak (brand) Nina i Zadarske regije.
Ninska šokolijada je potakla povećanu proizvodnju kod mladih stanovnika ninskog kraja, te predstavlja mjesto gdje se šokolari nadmeću svojim umijećem, ali i gdje se usput zabavljaju zajedno s turistima.
U svakoj obitelj izvorni recept za ovu gastronomsku deliciju čuva se i prenosi samo usmenom predajom.
Tagovi
Antonja 2026: Evo tko su najbolji u supama, vinima i maslinovim uljima
Fruit Logistica Berlin 2026 ponovno okuplja svjetske lidere u sektoru voća i povrća
Čuvanje tradicije: Općina Čađavica organizira 8. Slavonsko kolinje
Mediteranski sajam: Dubrovnik i ove godine okuplja vrh ekologije i zdrave prehrane
