Iločka kobasijada
06.03.2017. 15:00

Najbolju kobasicu pravi Mario Osvald

"Nisam očekivao pobjedu ali drago mi je dakako. Proizvodnjom kobasica se bavim nekoliko godina isključivo za sebe. Ključ je u dobroj paprici i malim tajnama koje ne mogu otkriti", kazao je Mario Osvald.

1.244

Nakon prošlogodišnje "probne" 1. kobasijade, agilna ekipa Iločana uhvatila se u koštac i ove godine s tom manifestacijom iznjedrivši 2. iločku kobasijadu za koju se prijavio 31 proizvođač s područja Iloka i okolice.

"Situacija je ove godine što se tiče kvalitete puno bolje nego prošle. Vidi se da su proizvođači više uložili u samu proizvodnju kobasica i za nadati se je da će iz godine u godinu ova manifestacija biti sve bolja", mišljenja je član prosudbenog povjenstva Željko Sladetić.

Prema njegovim riječima, kod ocjenjivanja kvalitete kobasica gleda se sve, od boje do okusa, mirisa i općenitog izleda. A ove godine to se sve ponajbolje posložilo kod Iločanina Marija Osvalda.

"Nisam očekivao pobjedu ali drago mi je dakako. Proizvodnjom kobasica se bavim nekoliko godina isključivo za sebe. Ključ je u dobroj paprici i malim tajnama koje ne mogu otkriti", kazao je Mario Osvald.

Prema riječima Marija Prokopeca, jednog od organizatora Iločke kobasijade, za sada je ta manifestacija ograničena još uvijek na područje Iloka i iločkog kraja ali namjera je organizatora proširiti ju i izdići na viši nivo te uključiti i proizvođače kobasica i iz drugih područja Hrvatske te susjedne Bačke Palanke.

A da je riječ o manifestaciji s potencijalom, svjedoči i velik broj Iločana koji nisu žalili vremena da se prošetaju do stare gradske jezgre i uživaju u bogatom zabavnom programu koji su priredili organizatori i, dakako probaju kobasice pristigle na kobasijadu kako bi se i sami uvjerili u njihovu kvalitetu.

Povezana biljna vrsta

Paprika

Sinonim: - | Engleski naziv: Sweet pepper | Latinski naziv: Capsicum annuum L.

Paprika je cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina (posebno C), zatim šećera, bjelančevina, mineralnih soli i dr. Koristi se tijekom cijele godine, u svježem stanju, i u... Više [+]

Tagovi

Kobasijada Iločka Ilok Mario osvald Mario prokopec Željko sladetić Proizvodnja Najbolji Kobasica Manifestacija Paprika Prosudbeno Povjerenstvo

Autor

Alen Kuns

Više [+]

Diplomirani novinar sa više od dvadeset godina staža na temama vezanim uz poljoprivredu, selo i ruralni razvoj. Dugogodišnji suradnik glasila Hrvatske gospodarske komore (HGK) Hrvatsko gospodarstvo, Gospodarskog lista te niz novina poput Glasa Slavonije i Vjesnika.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

MAS 524.A - fao 450 - MAS Seeds hibrid kukuruz

KLUB

Miroslav Kovač
prije 4 dana

U dobroj vjeri, dokument povjereniku za poljoprivredu EU komisije
 
 U okviru održavanja manifestacije "Greencajt", (Zagreb, 22. svibnja 2025.) u ime neformalne stručne skupine "ŽIVO SELO" čast mi je bila uručiti knjigu (dokument);
 
 "BOJ ZA ŽIVO SELO - OBITELJSKA POLJOPRIVREDNA GOSPODARSTVA - TEMELJ HRVATSKE POLJOPRIVREDE" (2017.)
 
 gospodinu CHRISTOPHE HANSENu
 - povjereniku Europske komisije za
 poljoprivredu i hranu
 
 HVALA od srca gospodinu Hansenu na ljubaznosti i otvorenosti za prijem.
 
 Knjiga je objedinjen dokument o intenzivnim aktivnostima članova skupine "Živo selo" i Udruge obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Hrvatske - Život, ali i ostalih koji su imali volje, vremena, hrabrosti i zdrava razuma uputiti na uzroke, trenutne i nadolazeće posljedice. Skupni je prikaz autentičnih dokumenata, detaljnih analiza i razmišljanja osoba i institucija koje su u konačnici, što je vrijedno, nudili moguća rješenja izlaska iz očite i prisutne krize ukupne poljoprivrede u Hrvatskoj.
 
 Kako je u knjizi često naglašavano, poljoprivrede i njene nezaobilazno funkcionalne uloge (snage i vrijednosti) u prostornom, ekološkom, gospodarskom, socijalnom i demografskom strukturiranju hrvatske zajednice. Prije svih, potreba za hranom.
 
 Knjiga je svojim sadržajem i danas vrlo aktualna i uporabljiva upravo zbog analiza i iskustava upisanim u njen sadržaj na kojima se može graditi budućnost domaće ali i EU poljoprivrede. Upravo i kroz prizmu struktura koje je gosp. Hansen iznesao tijekom svog obraćanja, kao prioriteta europske poljoprivrede u budućnosti. 
 
 Zalog je bezrezervnoj i nedvojbenoj potrebi da se uvijek i svugdje ističe ključna uloga obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u uzgoju i proizvodnji hrane, očuvanju prostora i sklada u okolišu, zdravlja ljudi, blaga (životinja), biljaka, tla i voda. 
 
 Hrvatska ima ogromnih problema, a s njima i izazova, u ravnoteži i skladu zajednice upravo zbog gubitka i nestanka velikog broja obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i njihove prirodne uloge u lancu održavanja života. Ova činjenica se ne smije zanemarivati. Ne samo zbog nas samih, već i zbog zajednice EU naroda u i s kojom dijelimo nasljeđeno.
 
 U prošlim godinama knjiga je našla put do odgovornih osoba i institucija u Domovini. Nadalje, uvijek je, u svakom trenutku i prigodi, otvorena za sve one zainteresirane.

Vedran Stapić
prije 1 dan

Lijepa gesta, a ujedno i dobra promocija knjige

Đuro Japaric
prije 3 dana

ZAŠTO IZUMIRU SELA ? , prvo iz ekonomskih razloga ! 1994 pisci po narudžbi HDZ iznijeli su podatak da je PROSJEČNA površina seljačkog imanja bila 2, Više [+]

Đuro Japaric
prije 4 dana

G . Miroslave , od doseljavanja Hrvata u Dalmaciju u stoljeću sedmom poznate su sve odluke ! Mali sluganski narod kao što su Hrvati , nisu NIKADA Više [+]

G . Miroslave , od doseljavanja Hrvata u Dalmaciju u stoljeću sedmom poznate su sve odluke ! Mali sluganski narod kao što su Hrvati , nisu NIKADA samostalno odlučivali ! Današnja UŠORENA , IZUMIRUĆA sela u Baranji i nizinskoj SLAVONIJI , posljedica su PROMAŠENE Naredbe carice Terezije da se u TURSKOM Carstvu , raspršene kuće sa gospodarskim zgradama poredaju uz PUTEVE i ceste . Od te NAREDBE Kmetovi su izgradili UŠORENA sela . Povećanjem KMETOVA , smanjivale su se i OKUĆNICE pa u većini dana se ne može ni auto okrenuti ! ¸1919 Hrvati sa SLUGANSKIM statusom u SAVEZU sa SRBIJOM , rade PROMAŠENU agrarnu reformu ! Drugu PROMAŠENU reformu rade BALKANSKI narodi pod vodstvom Tita i SKH !
1991 PRIJE rata i međunarodnog priznanja RH kao državice , BROZOVI komunisti nazvani HDZ , NAMEĆU prvi Zakon o poljoprivrednom zemljištu kojim počinje PODRŽAVLJENJE , a da 2025 NE ZNAMO ni koliko lokalnih vlasti od megalomanskih 556 IMA državnu zemlju ni prema stanju u AUSTRIJSKOM katastru ! Pod vodstvom Brozovog đenerala Tuđmana , donosi se i LOPOVSKI Zakon o privatizaciji predmet koje su i poljoprivredna poduzeća , osnovana nakon SRPSKO - hrvatske agrarne reforme ¸1919 ! 2003 za vrijeme Račana NAMEĆU nam PLAGIRANI BEOGRADSKI Zakon o nasljeđivanju donesen u Beogradu 1965 , a koji govori i o zemljišnom maksimumu koji je ukinuo Tuđman i ekipa 91 , ali KASNO jer su SELA u SLAVONIJI počela IZUMIRATI 1945 i RADI zemljišnog maksimuma NIJE se išlo da se formiraju dohodovniji OPG , pa je BILANS 2021 BIO ; 195 IZUMRLIH SELA , preko 80 sa SAMO jednim stanovnikom ! Ova KVAZI državica NEMA STRATEGIJU razvoja poljoprivrede , jer su DILETANTI iz HDZ , angažirali strane > umove > da im NAPIŠU  svoje viđenje , a jednom je ministar Tarnaj 1995 dao naslov Pregled stanja i strategija razvoja poljoprivrede RH , a o čemu su mlatili praznu slamu o tom tekstu u Zagrebu u takozvanom saboru ! Postoji i tekst u NACIONALNOJ razvojnoj strategiji do 2030 pisanoj po NARUDŽBI NE SPOSOBNE vlade na čelu sa NE sposobnim Plenkovićem u poglavlju u kojem pišu e nekakvoj > samodostatnosti > ! IZLAZ iz svega je HRVATSKA AGRARNA REFORMA , ali za REFORMU nisu hrvatski političari , njihova HPK  , a ni SLUGANSKI Hrvati ! NASTAVAK IZUMIRANJA SELA SLIJEDI I OVISNOST O UVOZU HRANE !

Učitaj više

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo