Timovi su imali priliku uzeti ponuđene namirnice, a naravno, temelj je bilo maslinovo ulje, ali i vino s kojim se jelo moralo sljubiti
Jubilarni, 25. Noćnjak donio je vrlo zanimljivo natjecanje u pripremanju i serviranju delicija u sklopu događaja Olio gastro show u kojem su natjecatelji morali izradti svoju verziju mini fishburgera i servirati je u 3 primjerka za 3 člana ocjenjivačkog žirija.
Žiri su činili Ivan Ursić, šef kuhinje Hotela Kaštelet, Sandra Petričević, vodieljica panela za maslinova ulja i pršute te Diana Rajić, predstavnica medija i potrošača. Oni su ocijenjivali rad tima, odnosno njihovu složnost, angažiranost i trud, izgled i okus pripremljenog fishburgera te izbor, odnosno sljubljivanje maslinovog ulja i vina s pripremljenim burgerom te im davali ocjene od 1 do 10.
Dakle, timovi su imali priliku uzeti ponuđene namirnice, a naravno, temelj je bilo maslinovo ulje, ali i vino s kojim se jelo moralo sljubiti.
Natjecatelji su imali priliku u 30 minuta za izradu svog fishburgera, a nakon isto toliko vremena za odabir i promišljanje što i kako napraviti.
Noćnjak 2023: Šampion otvorenih ulja Daniela Damić iz Rogotina
Bio je ovo najzanimljiviji dio showa, jer, bilo je stolova kod kojih je sve bilo gotovo u 10 minuta, do onih koji su jelo pripremali do zadnjeg časa.
Na kraju je pobijedila ekipa koja je od žirija dobila 26 bodova. Oni su u svom fish burgeru koristili maslinovo ulje i za pripremu i za ukrašavanje tanjura te ga poslužili uz vino Grk.
Preuzimanje simboličnih nagrada sve nas je više nego zabavilo, što se može vidjeti i na fotografijama.
Fotoprilog
Tagovi
Autorica
Partner
Kamila Tončića 4,
21000 Split,
Hrvatska
tel: +385 21 348 365,
e-mail: info@zsd.hr
web: http://www.zsd.hr/
Što nakon poticaja? O opstanku i razvoju poljoprivrede na konferenciji "Biznis je na selu"
Hrana i (dez)informacije: Što potrošači znaju, a što misle da znaju?
Poljoprivrednici nemaju problem s digitalizacijom - država je ta koja traži papir
Prijavite se, poznati su novi termini tečajeva “Poslovna poljoprivreda” u Osijeku i Zagrebu
Prijavite uzorke za 57. ocjenjivanje vina kontinentalne Hrvatske
Od Vrgorca do Brela: Mjesec dana gourmet doživljaja na Makarskoj rivijeri
Poljoprivrednici nemaju problem s digitalizacijom - država je ta koja traži papir
Treća "Baš Dobra Spiza" spojila vrhunsku hranu, vina i glazbu u srcu Dalmacije
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Fotografija je lijepa i djeluje kao na na drugom planetu , mogao sam napisati HRVAT sa psom na Marsu !
Mladen Stojanovic
prije 1 tjedan
Ovo je Marlera u Medulinu, daleko smo od Slavonije, to je nekakva neobična zemlja sa istočne strane Marlere. A sa ove druge gdje sunce zalazi su Više [+]
