Drniš ove godine dobiva još jednu gastronomsku manifestaciju, koja će ovaj put biti posvećena najcjenjenijem suhomesnatom proizvodu toga kraja – Drniškom pršutu
Drniš, grad u Dalmatinskoj zagori koji je nadaleko poznat po svom izvrsnom pršutu, ove godine će po prvi put dobiti svoj festival posvećen upravo pršutu. Nakon popularnog drniškog Međunarodnog festivala sira grad dobiva još jednu gastronomsku manifestaciju, koja je ovaj put posvećena njihovom najpoznatijem 'stanovniku' - Drniškom pršutu.
Naime, drniški je pršut, uz istarski, krčki i dalmatinski, najcjenjenija suhomesnata delicija primorske Hrvatske, a korijeni te tradicije sežu daleko u prošlost, dok se prepoznatljivo ime steklo 1970-ih i 1980-ih godina. Danas ovu tradiciju njeguje Udruga proizvođača drniškog pršuta, koja trenutno okuplja 14 manjih proizvođača sa šireg drniškog područja. Svi oni imaju pravo na svaki komad pršuta staviti oznaku hrvatskog autohtonog proizvoda sa zemljopisnim podrijetlom.
Vrijedi spomenuti da je prema Registru oznaka zemljopisnog podrijetla Ministarstva poljoprivrede RH drniški pršut jedan od osam proizvoda koji su tako zaštićeni, poput krčkog i dalmatinskog pršuta, dok se istarski pršut nalazi u Registru oznaka izvornosti. Međunarodni festival pršuta Drniš 2014. održat će se 5. i 6. rujna ove godine u svom premijernom izdanju, a okupit će brojne pršutare drniškog kraja koji će sa ponosom predstaviti svoje suhomesnato blago.
Tagovi
Autorica
Izlagači i posjetitelji Bjelovarskog sajma oduševljeni bogatom ponudom proizvoda i strojeva
Fanon na Bjelovarskom sajmu: "Inovativni proizvodi za hranidbu životinja za veću profitabilnost domaćih farmi"
Susret poljoprivrede, industrije i običaja: Počeo je čuveni "Sajam šljive"
Oni su bili u fokusu sajma u Gudovcu, imamo šampione 32. Državne stočarske izložbe
Ribara u Kopačevu više nema, ali mještani znaju kako očuvati i slaviti tradiciju
Balkansko prvenstvo u daljinskom jahanju po prvi put u Hrvatskoj
28. Jesenski sajam u Osijeku: Tri dana bogate ponude domaćih proizvoda i inovacija
Ne propustite već 27. Jesen u Lici
Natasa Luketic
prije 14 sati
Žao mi je ali pravila su vrlo jasno postavljena s razlogom a neki od njih su navedeni u komentarima drugih ljudi gore... Moglo bi se zapitati kako to Više [+]
Diana Holz
prije 1 tjedan
Es ist das Handwerk des Sensen' s das nicht mehr viele Leute beherrschen - leider.
