Ukupno je analizirano i ocijenjeno 306 uzoraka maslinovog ulja pristiglih iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.
Šampion ovogodišnjeg, 8. Festivala maslina u Zagrebu je OPG Vladimir Čovo i to za monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje, sorta buža.
U toj kategoriji drugi je OPG Lupić sa sortom rožinjola, a treći OPG Stranić s istarskom crnicom.
Kako je objavio organizator festivala, Zagrebački maslinarski institut, maslinar s najbolje ocijenjenim uljem u kategoriji višesortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je OPG Milenko Cukerić, drugi je OPG Lupić, a treći OPG Zlatne kapi.
U kategoriji ekoloških ulja najbolji je OPG Matijašić Daniela za istarsku bjelicu, druga je Stancija St. Antonio d.o.o. također za istarsku bjelicu, a treća je Ursaria d.o.o. za rosignolu, dok je u kategoriji ocjenjivanja najboljih udruga prvo mjesto zauzeo Zagrebački maslinarski institut, druga je Paićuša, Udruga maslinara Pisak, a treća Udruga maslinara Buga – Vrsar.
Kad su u pitanju uljari, prvo mjesto je zauzela Uljara San Antonio – Vodnjan, druga je Oljarna Babič – Babiči, a treća Uljara Torač – Žbandaj.
Ukupno je, napominju, analizirano i ocijenjeno 306 uzoraka maslinovog ulja pristiglih iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore. Kemijsku i senzorsku analizu proveo je profesionalni panel Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA – Zadar.
"Kategoriji ekstra djevičanskih maslinovih ulja pripada 261, što je 85,3 posto svih ulja, 39 ili 12,7 posto kategorizirano je kao djevičansko, a samo 6 ili dva posto su bila lampante", naglašavaju dodajući da dobiveni rezultati potvrđuju prosječno vrlo visoku kvalitetu maslinovih ulja, što je dokaz da maslinari sve više prihvaćaju najnovija saznanja o uzgoju, branju, preradi i čuvanju ulja.
Rezultate natjecanja na 8. Festivalu maslina možete pogledati u dokumentu ispod teksta.
Dokumenti
Tagovi
Autorica
Izlagači i posjetitelji Bjelovarskog sajma oduševljeni bogatom ponudom proizvoda i strojeva
Fanon na Bjelovarskom sajmu: "Inovativni proizvodi za hranidbu životinja za veću profitabilnost domaćih farmi"
Susret poljoprivrede, industrije i običaja: Počeo je čuveni "Sajam šljive"
Oni su bili u fokusu sajma u Gudovcu, imamo šampione 32. Državne stočarske izložbe
