Važnost ovog programa je u očuvanju i zaštiti autohtonih istarskih sorti, u ovom slučaju kultivara Malvazije i Terana.
U istarskoj Brtonigli će se 24. i 25. lipnja 2016. održati 32. Festival Istarske Malvazije, kraljice među regionalnim vinima. Nakon četverogodišnjeg istraživanja na istarskoj Malvaziji te uspješnoj izolaciji najboljih autohtonih kvasaca s "Četiri zemlje-Quattro Terre", Općina Brtonigla i tamošnja Razvojna agencija, nastavljaju s projektom, šireći se i na Teran.
Važnost ovog programa je u očuvanju i zaštiti autohtonih istarskih sorti, u ovom slučaju kultivara Malvazije i Terana. Program Terana započeo je 2014. godine, identifikacijom kvasaca fiziološkim i molekularnim metodama te selekcijom istih u laboratorijskim uvjetima u 100 i 1.000 mL sterilnog mošta. Te je godine izolirano 12 izolata i to tri sa crnog, tri s bijelog, tri s crvenog i tri sa sivoga tla. U berbi 2015. godine, obavljena je minivinifikacija svih 12 izolata, koji su 18. veljače ove godine, prvi put bili organoleptički ocijenjeni. Na prvom ocjenjivanju terana sudjelovalo je šest vrsnih ocjenjivača koji su došli do zaključka da se radi o zaista vrhunskim primjercima.
Drugo ocjenjivanje bit će organizirano u sklopu 32. Festivala Istarske Malvazije, gdje će svi ljubitelji i poznavaoci vina moći kušati prvi teran s Četiri zemlje-Quattro Terre. Goste će dočekati renomirani vinari i otvariti vrata svojih podzemnih carstava, uz mnogo priča i zgoda o trnovitom putu nastanka kvalitetne kapljice.
Foto: TZ Brtonigla
Tagovi
Autorica
Izlagači i posjetitelji Bjelovarskog sajma oduševljeni bogatom ponudom proizvoda i strojeva
Fanon na Bjelovarskom sajmu: "Inovativni proizvodi za hranidbu životinja za veću profitabilnost domaćih farmi"
Susret poljoprivrede, industrije i običaja: Počeo je čuveni "Sajam šljive"
Oni su bili u fokusu sajma u Gudovcu, imamo šampione 32. Državne stočarske izložbe
Ribara u Kopačevu više nema, ali mještani znaju kako očuvati i slaviti tradiciju
Balkansko prvenstvo u daljinskom jahanju po prvi put u Hrvatskoj
28. Jesenski sajam u Osijeku: Tri dana bogate ponude domaćih proizvoda i inovacija
Ne propustite već 27. Jesen u Lici
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Vedran Stapić To sam trebao inače spojiti sa ovom velikom parcelom koja je 4,67 h ali je problem neznam gdje beton što su pronašli plin, nemogu ga Više [+]
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Vedran Stapić Žao mi je samo što nisam ubacio nešto KWS sjemena. Več sam išao na ossk Drava. I sada več mogu zaključiti gdje i što za iduču godinu Više [+]
