Lani je obrađeno gotovo 300 uzoraka maslinova ulja
Ovogodišnji, 14. po redu, Dani masline Zadarske županije održat će se tek u travnju, a pokroviteljstvo će, osim Grada Zadra, preuzeti i Zadarska županija.
Do sada je tu manifestaciju, koja je postala poznata i izvan zadarskog područja, organizirala Udruga prehrambenih tehnologa i nutricionista Zadarske županije, uz veliku potporu Poljoprivredne škole Stanka Ožanića.
Udruga i dalje stoji iza Dana masline, ali senzorsku analizu maslinovih ulja više neće provoditi Udruga senzorskih analitičara Olea iz Zadra, dok će kemijska analiza biti obavljena u Zavodu za javno zdravstvo Zadarske županije.
Udruga Olea će izvršiti senzorske analize za manifestacije u Splitu, Umagu i Medulinu, pa je čudno što nisu uključeni i u Dane masline u Zadru.
Možda je to razlog što će broj uzoraka, kako doznajemo, biti ograničen na 150, dok je prošle godine obrađeno gotovo 300 uzoraka, a na zadarskoj su manifestaciji gostovali i maslinari iz Istre.
U svakom slučaju, manifestacija se neće ugasiti, što bi bila velika šteta, ali će ove godine biti, prema svemu sudeći, održana u nešto drukčijem obliku nego do sada.
Autor: M. KALAJŽIĆ
Izvori
Tagovi
Od Vrgorca do Brela: Mjesec dana gourmet doživljaja na Makarskoj rivijeri
Poljoprivrednici nemaju problem s digitalizacijom - država je ta koja traži papir
Treća "Baš Dobra Spiza" spojila vrhunsku hranu, vina i glazbu u srcu Dalmacije
Rekordan EuroGrain: Više od 500 stručnjaka raspravljalo o budućnosti žitarica
