3. Festival soli u Ninu

Svima je vjerojatno na spomen grada Nina prva asocijacija - sol. Povijest Solane Nin seže još u rimska vremena pa nije čudo da su joj odlučili posvetiti jedan festival u godini. Ideja je prvi puta realizirana 2012. godine kada se i održao prvi festival soli unutar Solane Nin.

Ove godine Festival soli održat će se 07. kolovoza, a posjetitelji Nina taj će dan moći će uživati u pripremi vrhunskih specijaliteta u kojima se kao začin koristi cvijet soli, u posljednje vrijeme sve popularniji u modernoj gastronomiji. Osim toga, posjetitelji će na brojnim radionicama moći izraziti svoju kreativnost ali i doznati brojne zanimljivosti o ovoj važnoj namirnici.

Ninska solana jedna je od rijetkih koje proizvode sol na tradicionalan i ekološki način kroz pet faza.

Prošlogodišni Festival posjetitelje je oduševio brojnim događanjima, a jedno od njih bila je i tematska radionica specijalistice za kliničku dijetetiku i nutricionistice Tene Niseteo, koja je posjetiteljima govorila o blagodatima soli, ali i predstavila njezinu pravilnu primjenu u kuhinji. Poslijepodne je bilo rezervirano za roštiljadu s Cvijetnom soli, a konačnu odluku o pobjedniku donio je žiri na čelu s poznatim chefom Matom Jankovićem. Posjetitelji su također, imali priliku na jedan dan postati berači soli.