Ovogodišnji drugi po redu Forum za prehrambeni suverenitet i sajam ekoloških proizvoda i ideja, održat će se 26. i 27. listopada u Velikoj Gorici
Ovogodišnji drugi po redu Forum za prehrambeni suverenitet i sajam ekoloških proizvoda i ideja, održat će se 26. i 27. listopada u Velikoj Gorici, u Pučkom otvorenom učilištu. Ovogodišnji forum organizira Zelena mreža aktivističkih grupa u suradnji s gradom Velika Gorica i Ekoregijom Velika Gorica. Cjelokupni prehrambeni sustav Hrvatske od proizvodnje do potrošnje posljednjih je godina sve manje održiv. U protekloj godini poljoprivredna proizvodnja bilježi pad za 9.9 % i od zemlje proizvođača postajemo ovisnici o uvozu (više od 40% naše hrane). Koncept prehrambenog suvereniteta predstavlja promjenu odozdo i promovira ideje kojima svi zajedno - proizvođači i potrošači, traže rješenja za opstanak.
Zalažu se za poštivanje prava na kvalitetnu, klimatski i kulturološki prikladnu prehranu te proizvodnju koja ne ugrožava niti ljude niti okoliš. Iako često oko sebe vidimo više problema nego rješenja, u Hrvatskoj ima niz inicijativa koje nastoje pružiti alternativu, vratiti motivaciju i vjeru u neka bolja vremena. Kako bi osigurali zanimljive rasprave, okupit će šaroliku grupu sudionika koji se bave prehrambenim sustavom s različitih aspekata (proizvodnih, potrošačkih, znanstvenih, aktivističkih, administrativnih).
Glavne teme na koje će se fokusirati biti će očuvanje genetske raznolikosti i blaga naših domaćih sorata i pasmina te mogućnost pokretanja suradnje među poljoprivrednicima i njihovo direktno povezivanje s kupcima.
Tagovi
Autorica
Od Vrgorca do Brela: Mjesec dana gourmet doživljaja na Makarskoj rivijeri
Poljoprivrednici nemaju problem s digitalizacijom - država je ta koja traži papir
Treća "Baš Dobra Spiza" spojila vrhunsku hranu, vina i glazbu u srcu Dalmacije
Rekordan EuroGrain: Više od 500 stručnjaka raspravljalo o budućnosti žitarica
