Mladi poljoprivrednici razvili kružni sustav: Zajedno uzgajaju povrće i kozice

Dvoje mladih francuskih poljoprivrednih inženjera, prvi su u Europi pokrenuli projekt pod nazivom Agriloops kojemu je glavni cilj proizvesti 40 tona povrća i 20 tona morskih kozica godišnje. 

"Startup-om se želi razviti kružni sustav u kojem kozica i povrće rastu zajedno. Otpad od rakova pretvara se u gnojivo za uzgoj cherry rajčice i aromatičnog bilja“, pojašnjava za Euractiv jedan od osnivača, Romain Vandame.

A kako bi to i uspjeli, na zadnjoj godini fakulteta svaki se opredijelio za jednu specijalizaciju. Romain je slušao predmete akvakulture, dok je drugi, Jérémie Gognard odabrao biljnu proizvodnju i zaštitu. 

“Akvaponika se razvija godinama, ali ne u proizvodne svrhe. Da bismo bili profitabilni, morali smo pronaći vrstu s visokom dodanom vrijednosti, po mogućnosti neku morsku koja će živjeti u slanoj vodi“, opisuje Gognard.

Svježe i domaće

Nakon dužeg proučavanja, kozice su im postale prvi izbor. Prema studiji FranceAgriMer iz 2017. godine, stanovništvo Francuske troši gotovo 120.000 tona ove namirnice godišnje. To je dovoljno da se osigura profitabilnost njihovog poslovanja, ali i njegova održivost.

Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad opskrbljuju mlijekom

Međutim, većina ovih račića konzumiranih u toj zemlji je uvezena, najviše iz Ekvadora, Indije i Madagaskara. Treba napomenuti da je intenzivan uzgoj u tropskim regijama odgovoran za uništavanje područja mangrova te ekosustava bitnih za morski život u kojima se riba dolazi mrijestiti. 

"Agriloops nudi potrošaču ekološki prihvatljiviju alternativu, a kozice će se uzgajati bez antibiotika", napominju osnivači. 

Korona pomrsila planove

Kako bi izveli svoj projekt, poljoprivredni inženjeri pokrenuli su pilot farmu na svom fakultetu. Nakon tri godine analize, cilj im je pokrenuti vlastiti pogon. 

"U 2021. godini planiramo proizvesti 20 tona kozica i 40 tona rajčica, a onda od 2022. povećavamo produktivnost koliko god uspijemo“, ističe inženjer. Iako kozice ostaju njihov vodeći proizvod, Cognar ne isključuje diverzifikaciju proizvodnje.

Kružno gospodarstvo – na krovu zgrade uzgajaju grgeče i povrće

Nažalost, koronavirus na kratko je zaustavio i njihov projekt. Farmu su trebali napraviti početkom ove godine, a zbog sigurnosti su izgradnju prolongirali u 2021. godinu.  

Bez obzira na trenutne okolnosti, pokrenuta je priča o organskoj poljoprivredi, a dva mlada studenta razmišljaju o dobivanju certifikata visoke ekološke vrijednosti (HVE) i oznake održive akvakulture (ASC).