Sve manje prikupljenog mlijeka na OPG-ima

Ukupna količina prikupljenoga kravljeg mlijeka u prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. manja je za 1,4%, a u usporedbi s prosjekom 2014. manja je za 5,2%.

Sadržaj mliječne masti u prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. veći je za 0,2%, a u odnosu na prosjek 2014. za 2,3%. Sadržaj proteina u prosincu 2015. veći je za 0,6% u odnosu na prosinac 2014., a u odnosu na prosjek 2014. za 2,1%.

Povećana proizvodnja vrhnja

U prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 16,5%), fermentiranih proizvoda (za 33,6%), maslaca (za 22,5%) i sira (za 8,6%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 12,8%).

U odnosu na prosjek 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 19,2%), fermentiranih proizvoda (za 9,9%), maslaca (za 30,9%) i sira (za 10,5%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 2,2%).

Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi

Foto: OPG Mužinić