Stiže spas za varaždinsko zelje, hren i buču? Krenuo projekt vrijedan više od pola milijuna eura

U Varaždinskoj županiji započinju istraživanja usmjerena na povećanje otpornosti poljoprivrednih kultura na sušu, s posebnim naglaskom na autohtone kulture - varaždinsko zelje, ludbreški hren i buču. Riječ je o aktivnostima koje se provode u sklopu EU projekta "Integracija znanosti i tradicije za otpornu i održivu proizvodnju hrane u doba klimatskih promjena - Climagrit".

Projekt su inicirale znanstvenice Instituta Ruđer Bošković, dok je vodeći partner Varaždinska županija. U provedbi sudjeluju i Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Sveučilište Sjever, UNIOS te Institut za antropologiju.

Korisni mikroorganizmi iz tla

Tim je povodom održan radni sastanak na kojem se razgovaralo o planu terenskih pokusa, suradnji s proizvođačima i konkretnim koracima provedbe.

U fokusu istraživanja su korisni mikroorganizmi iz tla i njihov potencijal da pomognu biljkama u prilagodbi na sve izraženije klimatske ekstreme. Ispitivanja će se provoditi na poljoprivrednim površinama u suradnji s lokalnim proizvođačima, a cilj je utvrditi mogu li određene bakterije poboljšati otpornost kultura na manjak vode.

"Želimo spojiti znanost i iskustvo poljoprivrednika kako bismo razvili konkretna rješenja. Naš cilj je omogućiti poljoprivredi da ostane održiva i otporna u nadolazećim desetljećima, a ključno pitanje na koje tražimo odgovor je mogu li mikroorganizmi koji žive u tlu pomoći biljkama da se nose s klimatskim promjenama", rekla je voditeljica projekta dr. sc. Ines Sviličić Petrić sa Zavoda za istraživanje mora i okoliša Instituta Ruđer Bošković.

Koliko je prilagodba klimatskim promjenama važna za poljoprivredu ove županije, potvrđuju i podaci o štetama od suše.

"Suša već godinama stvara ogromne probleme i štete. U razdoblju od 2005. do 2023. godine štete u poljoprivredi u Varaždinskoj županiji procijenjene su na oko 560 milijuna eura, odnosno 30-ak milijuna eura godišnje. I dok 2024. nije bilo šteta, suša nas je ponovno pogodila prošle godine", naglasio je župan Anđelko Stričak istaknuvši kako je tada proglasio prirodnu nepogodu za 20 od 28 gradova i općina, uz štetu veću od 13 milijuna eura. "Zato nam je ovaj projekt važan. Nadamo se da će znanstvena istraživanja upravo na našem području donijeti rješenja koja će pomoći poljoprivrednicima da lakše prebrode sušna razdoblja i zaštite proizvodnju", rekao je Stričak.

Autohtone kulture

Posebna pažnja usmjerena je na autohtone kulture zaštićene na razini Europske unije - varaždinsko zelje, ludbreški hren i buču od koje se proizvodi varaždinsko bučino ulje. Osim terenskih istraživanja i primjene novih agrotehničkih mjera, projekt obuhvaća i razvoj modela za rano prepoznavanje te predviđanje rizika od suše.

Jedan od ključnih rezultata bit će izrada Programa ublažavanja i prilagodbe klimatskim promjenama, čime će se dobivena znanja dugoročno integrirati u lokalne razvojne politike i praksu.

Dobiveni rezultati redovito će se predstavljati poljoprivrednicima kroz informativne dane, radionice i druge oblike edukacije, kako bi se osigurala brza primjena novih spoznaja na terenu.

Ukupna vrijednost projekta iznosi 583.752,84 eura, pri čemu je 496.189,89 eura osigurano iz Programa Konkurentnost i kohezija 2021. – 2027., u okviru Poziva "Jačanje primijenjenih istraživanja za mjere prilagodbe klimatskim promjenama i upravljanja rizicima“. Provedba je planirana u trajanju od tri i pol godine, odnosno do lipnja 2029. godine.

Inače, Varaždinska županija ove godine planira uložiti u poljoprivredu ukupno 1,4 milijuna eura, od čega 900 tisuća ide za izravne poticaje, dok 500.000 eura usmjeravaju na promociju putem izložbi vina, meda i bučina ulja.