Slaba potražnja za hranom od kukaca? Najveća skandinavska tvornica insekata u problemu

Danski proizvođač kukaca Enorm Biofactory pokrenuo je postupak restrukturiranja, potvrdila je tvrtka u obraćanju medijima. Tvrtka, koja se specijalizirala za proizvodnju ličinki crne vojničke muhe, navodi kako je glavni razlog ovakvog poteza manjak potražnje, piše Farmer.

Kako objašnjava glavni direktor Carsten Lind Pedersen, tržišna nezainteresiranost znatno otežava ostvarivanje dovoljne prodaje, ali i osiguravanje financijskih sredstava za nastavak poslovanja. Ipak, cilj je, naglašava Pedersen, održati rad tvornice, bilo kroz novu organizacijsku strukturu, bilo uz pomoć novih partnera.

Insektne bjelančevine umjesto soje

Tvrtka tvrdi da je izgradila najveću tvornicu insekata u Skandinaviji, smještenu u središnjoj Jutlandiji, koja proizvodi insektne bjelančevine u obliku brašna i ulja.

Otvorenje proizvodnog pogona krajem 2023. godine izazvalo je veliko zanimanje javnosti, ponajviše zbog ulaganja danske grupe DLG, jednog od najvećih europskih trgovaca poljoprivrednim proizvodima.

Nova hrana od kukaca: Čitajte deklaracije!

Prema tvrdnjama Enorm Biofactoryja, tvornica je sposobna proizvesti do 100 tona ličinki dnevno, što na godišnjoj razini predstavlja oko 11.000 tona insektnih bjelančevina. Ove bjelančevine koriste se kao zamjena za sojine proteine u stočnoj hrani, čime se djelomično smanjuje potreba za uvozom soje.

Stanovnici se žale na smrad

Tvornica je već ranije punila naslovnice danskih medija. U posljednjim mjesecima naglo je porastao broj pritužbi lokalnog stanovništva zbog neugodnih mirisa koji dolaze iz pogona.

Situacija je kulminirala kada je danska Agencija za zaštitu okoliša morala intervenirati, a u javnosti su se čak pojavile informacije o mogućem službenom zaustavljanju proizvodnje.

Budućnost ovog ambicioznog projekta, koji je trebao predstavljati važan korak prema održivijoj prehrambenoj industriji, sada je pod velikim upitnikom.