Soparnik je deseti hrvatski proizvod sa zaštitom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije.
Poljički soparnik dobio je oznaku zaštite izvornosti i zemljopisnog podrijetla - ekskluzivna je vijest koju je prenio ministar Davor Romić izravno iz Europske komisije.
Soparnik je deseti hrvatski proizvod sa zaštitom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije.
Soparnik je staro hrvatsko jelo, s područja Omiša, omiškog zaleđe, iz bivše Poljičke republike. To je sirotinjsko jelo koje su naši stari spremali težacima. Sastoji se od dva vučena tijesta. Tijesto se sprema od brašna, vode i soli.
Treba tri kilograma blitve, jedna kapula. Začini su maslinovo ulje, češnjak i sol. Peče se na ugorenom kominu. Komin se mora se ugoirti sat vremena. Soparnik se peče 10 minuta. Nakon toga se namaže maslinovim uljem i češnjakom, reže se na romboidne fete i poslužuje.
Tagovi
Autor
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Petnaestogodišnjak iz Nizozemske prodaje jaja putem WhatsAppa
Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Biljana Borzan: Mikroplastika više nije samo ekološki, već i ozbiljan zdravstveni problem
