Perad će do 2031. zauzimati gotovo polovicu svjetskog tržišta mesa

Meso peradi zauzimat će 47 posto svjetskog tržišta mesa do 2031. godine, prema izvješću o srednjoročnim izgledima koje je objavio OECD. Tome najviše doprinosi sklonost prema bijelom mesu među zemljama s visokim dohotkom, a s druge se strane smatra jeftinijom alternativom u odnosu na druge vrste. Također, pišu kako proizvodnja peradi nije toliko zahtjevna, a priprema jela je jednostavna i brza. 

Gdje će najviše rasti potrošnja? 

Predviđa se da će dostupnost proteina iz ove vrste mesa porasti za 16 posto do 2031. godine i da će do tada činiti 47 posto proteina životinjskog porijekla, a slijede ju svinjetina, janjetina i govedina.

Potrošnja će rasti u svim državama, a potrošačima je dostupna zbog nižih cijena. Očekuje se da će najviše porasti u najmnogoljudnijim zemljama kao što su Kina, Indonezija, Indija, Malezija, Pakistan, Peru, Filipini i Vijetnam.

U zemljama s visokim dohotkom potražnja će se izjednačiti ili opadati s obzirom na starenje stanovništva i veće brige o prehrani koje traže veću raznolikost u izvorima proteina.

Broj grla peradi će se povećati na 31 milijardu, a samim tim se predviđa i rast emisija stakleničkih plinova u sektoru mesa i to za devet posto do 2031. godine. Izuzetak će biti Afrika gdje će emisije rasti za 24 posto, paralelno s povećanjem proizvodnje.

Globalna ponuda

Globalna ponuda mesa će dostići 377 milijuna tona do 2031. godine, ali će sporije rasti nego u prošlom desetljeću. Kina će biti odgovorna za najveći dio povećanja proizvodnje, a slijede ju SAD, Brazil i Indija.

Kako će izgledati poljoprivreda EU idućih deset godina?

U Europskoj uniji se predviđa pad proizvodnje tijekom ovog perioda zbog povećanja troškova, od inputa do onih za zaštitu okoliša te smanjenih izvoznih mogućnosti.