Munjevit rast ruske proizvodnje sira!

Nakon zabrane uvoza proizvoda sa zapada, ruska proizvodnja sira narasla je za 30%. Prema statističkom servisu Rosstat, proizvodnja sirnih proizvoda između siječnja i travnja narasla je na 180.000 tona, što je povećanje za 29.5% s obzirom na isti period 2014.

Kako javlja portal Agri EU, val domaće proizvodnje uslijedio je u kolovozu, nakon moskovske zabrane uvoza mliječnih i mesnih proizvoda te voća i povrća iz SAD-a, EU-a i drugih zemalja koje su sankcionirale Rusiju tijekom njene uloge u ukrajinskoj krizi.

Raste i proizvodnja mesnih proizvoda

Proizvodnja ostalih namirnica kojima je zabranjen uvoz zaostaje za proizvodnjom sira, ali vidljivo je naglo povećanje i njihove proizvodnje. Proizvodnja mesa u prva četiri mjeseca ove godine bila je za 13,5% viša - u Rusiji se proizvelo čak 680.000 tona mesa. Proizvodnja piletine porasla je za 12,7%, na 1,4 milijuna tona te ribe za 6%, na 1,4 milijuna tona.

Nedostatak domaće sirovine

Enormna proizvodnja sira u Rusiji bori se čak i s nedostatkom sirovine. Domaćeg mlijeka je sve manje zbog evidentne krize u sektoru mljekarstva gdje farmeri propadaju iz dana u dan. Ministar poljoprivrede Alexander Tkachyov opisao je stanje kao krajnje zanemareno.

Proizvodnja mlijeka u prva četiri mjeseca ove godine pala je za 0,5% u odnosu na isto razdoblje u 2014. godini, na proizvedenih 1,8 milijuna tona. U kombinaciji sa padom vrijednosti rublje krajem prošle godine, moskovska zabrana uvoza zapadnjačkih namirnica potaknula je inflaciju cijene hrane na 23,7% u prvom tromjesečju ove godine, u odnosu na prethodnu.