Još jedna domaća delicija dobiva svoj objekt - gradit će se "Kuća šunke"

Hrvatska dobiva "Kuću šunke". Gradit će se u Starim Mikanovcima, a u sklopu nje će biti prostor za dozrijevanje šunke, kušaona, restoran i hostel kapaciteta 25 ležaja.

Projekt je vrijedan više od tri milijuna eura, a kako je dogovoreno na sjednici Savjeta za Slavoniju, Baranju i Srijem, kroz razvojni sporazum će se financirati izgradnja s 2,2 milijuna eura, dok će opremanje biti pokriveno iz ITU mehanizma Vinkovci s 900.000 eura.

Izgradnjom objekta otvorit će se 10 novih radnih mjesta.

Cilj projekta, koji je pokrenula Općina Stari Mikanovci zajedno sa stočarskom udrugom Utvaj i registriranim proizvođačima, je pomoći u oporavku stočarske proizvodnje i proizvodnji vrhunskih domaćih proizvoda poput slavonske šunke.

Kako skuhati domaću šunku, kulin, slaninu - zna Sikirevčanka Marija Živić

Iz općine ističu da svinjogojstvo i izrada suhomesnatih proizvoda predstavljaju tradiciju i način života lokalnog stanovništva u istočnoj Slavoniji. Projekt ima za cilja potaknuti obiteljska gospodarstva na proizvodnju tradicijskih proizvoda, okupiti proizvođače slavonske šunke i ohrabriti uzgajivače svinja da se vrate proizvodnji nakon pojave Afričke svinjske kuge.

Hrvatska, podsjetimo, već ima Kuću baranjskog kulena, objekt koji također slavi tradiciju istočnog dijela zemlje.