Hrvatima kod kupnje sve važnija sigurnost i njezino podrijetlo

Istraživanje mišljenja javnosti "Sigurnost hrane" (Special Eurobarometar 103.3) provedeno je prema traženju Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) uz koordinaciju Europske komisije, Glavne uprave za komunikaciju.

Ispitanici su trebali izabrati najvažniji čimbenik i nakon toga još dva koja imaju utjecaj na kupovanje proizvoda. Najvažniji čimbenici prema odgovorima ispitanika su cijena, okus, sigurnost, podrijetlo, sadržaj hranjivih tvari, utjecaj na okoliš i klimu, etička uvjerenja.

Kako je istovjetno istraživanje provedeno 2022. i ove 2025. prikazana je usporedba prosječnih odgovora ispitanika iz svih članica za navedene godine, a stavovi hrvatskih građana prikazani su zasebno za 2025.

Udio europskih građana koji izdvajaju cijenu kao jedan od glavnih čimbenika pri kupovini hrane povećao se od 2022. naspram 2025. godine za 6% i sada iznosi 60%.

Kao pojedinačni čimbenik zabilježio je najveću promjenu u provedenim istraživanjima provedenim 2022. i 2025. godine.

Što je Hrvatima kad je u pitanju hrana jednako važno kao i cijena?

Cijena je hrvatskim građanima najvažniji čimbenik pri kupovini hrane - za 4% značajnija je od prosječnog europskog stava. No, u čak 20 država članica EU-a, je naveden kao najvažniji faktor pri kupovini hrane, a najizraženiji u Latviji (76%), Češkoj (76%) i Cipru (74%).

Svakako je za naglasiti visoku poziciju sigurnosti hrane kod hrvatskih građana koja se nalazi odmah iza cijene hrane, a ispred podrijetla hrane. Na grafikonu se nekolicina zemalja pojavljuje kod više izbora jer je jednak udio ispitanika izdvojio na prvo mjesto različite izbore.

Sociodemografska analiza pokazala je kako muškarci i žene, cijenu uzimaju kao jednako važnim čimbenikom pri kupovini hrane - obje skupine 60%.

Muškarci daju veću važnost okusu (54%) od žena (49%), a žene sadržaju hranjivih tvari (41% žene, a 37% muškarci). Pored cijene i okusa, starije dobne skupine češće navode sigurnost i podrijetlo hrane kao važne čimbenike pri kupovini hrane.